Уведомлений еще не было
  • Главная
  • Книги
  • Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Описание книги

Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.На русском языке публикуется впервые. Книга «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу» автора Майкл Мосс оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейти...

Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.

На русском языке публикуется впервые.

Книга «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу» автора Майкл Мосс оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 7.39 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.

  • Просмотров: 1849
  • Страниц: 560 стр.
  • Рецензий: 0
Информация об издании
7.4 общий рейтинг

175 оценок

Подробная статистика
0-2
1%
2 оценки
3-4
9%
15 оценок
5-6
30%
52 оценки
7-8
41%
71 оценка
9-10
19%
35 оценок
Эту книгу оценили 175 пользователей
Возраст
3%
до 18
26%
18-25
58%
25-35
5%
35-45
8%
45+
23% мужчины
77% женщины


К этой книге не добавлены цитаты
Эта книга еще не добавлена в подборки
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ
Оглавление книги
Майкл Мосс Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
Предисловие
Пролог Корпоративные ценности
Часть I Сахар
1. Воздействие на природу ребенка
Сноски
1
2
3
4
5
6
7
Авторские библиографические примечания
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Детектив
8.8
0
0
Шантарам
Шантарам

Впервые на русском - один из самых поразительных романов начала XXI века. Эта преломленная в художественной форме исповедь человека, который сумел выбраться из бездны и уцелеть, протаранила все списки бестселлеров и заслужила восторженные сравнения с произведениями лучших писателей нового времени, от Мелвилла до Хемингуэя. Подобно автору, герой этого романа много лет скрывался от закона. Лишенный ...

Фантастика
6.8
0
0
Цена всех вещей
Цена всех вещей

Впервые на русском языке! Выдающийся дебют! Роман, который обещает стать классикой молодежного метафизического реализма. Потрясающая, оригинальная история, способная перевернуть сознание. Для того чтобы исполнить любое желание достаточно обратиться к гекамисту, колдуну, умеющему накладывать заклинания. За умеренную плату конечно же. Но у каждого желания есть особая цена и побочные эффекты. А при и...

Современная проза
7.4
0
0
Лягушки
Лягушки

История Вань Синь — рассказ о том, что бывает, когда идешь на компромисс с совестью. Переступаешь через себя ради долга. Китай. Вторая половина XX века. Наша героиня — одна из первых настоящих акушерок, благодаря ей на свет появились сотни младенцев. Но вот наступила новая эра — государство ввело политику "одна семья — один ребенок". Страну обуял хаос. Призванная дарить жизнь, Вань Синь помеш...

Детектив
6.0
0
0
Выслушай меня
Выслушай меня

Он спас вашего сына. Значит ли это, что вы должны отдать ему свою жизнь? Тесса и Маркус отправились в отпуск в попытке сохранить свой брак. Вместо этого они чуть не потеряли сына. В роковой момент на помощь приходит случайный незнакомец, и теперь Дэйв Джепсом часть их жизни. Они должны ему – и они знают это – но он, кажется, хочет всего. Он идет по улице рядом с ними. Он в офисе, где они работаю...

Современная проза
8.4
0
0
История сироты
История сироты

Ноа шестнадцатилетняя девушка, потерявшая ребенка, и от которой отказались родители. Она нашла пристанище на маленькой железнодорожной станции. В один из дней Ноа спасает младенца из вагона поезда, следующего прямо в концентрационный лагерь. Астрид- воздушная гимнастка, еврейская девушка, которую из-за ее происхождения бросил муж-нацист. Она вернулась в родной город и поступила в цирк герра Нойх...

Классическая литература
0.0
0
0
Франц Фюман. Избранное
Франц Фюман. Избранное

Издание содержит избранные произведения Франца Фюмана.

Классическая литература
0.0
0
0
Эрвин Штриттматтер. Избранное
Эрвин Штриттматтер. Избранное

Произведения классика литературы ГДР Эрвина Штриттматтера отличает ясная перспектива развития, взгляд на прошлое из сегодняшнего дня, из новых исторических условий. Именно это условие способствует бескомпромисности его разоблачений, умению разобраться в людях и событиях. Своеобразный стиль прозы Шриттматтера таков: народность и поэтичность языка, лаконичность и емкость фразы, богатство речевых ха...

Классическая литература
8.0
0
0
Вилли Бредель. Избранное
Вилли Бредель. Избранное

Вилли Бредель - известный немецкий писатель нашего столетия, один нз зачинателей литературы Германской Демократической Республики - являет редкостный пример единства жизненного и творческого пути.

Поэзия
8.0
0
0
Иоганнес Бобровский. Избранное
Иоганнес Бобровский. Избранное

Бобровский думал в своих произведениях «вслух» — вместе с читателем он размышлял о том, как повести ему рассказ, чтобы максимально приблизиться к жизни, поймать ее фокус. В «Литовских клавирах» парафразой литературы становится воображаемая тригонометрическая вышка, позволяющая видеть далеко окрест и соединять загадочную «связь времен». В «Мельнице Левина» нам предложена своеобразная партитура — «п...