Уведомлений еще не было
Оцените книгу
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Ваша оценка 0
Скачать
Литрес
299.00 ₽
Book24
503.00 ₽
Лабиринт
718.00 ₽

Описание книги

Колину Хармону есть что рассказать о работе с кофе. С 2009 года он открыл четыре кофейни и стал одним из лучших бариста в Ирландии. Его заведения — 3fe или Third Floor Espresso — это особая атмосфера, вкуснейший кофе и незабываемые впечатления, поэтому если вы решили открыть кафе, есть смысл прислушаться к его рекомендациям. Книга "Что я знаю об управлении кофейней" — не пошаговое руководство для новичков, а воспоминания и практические советы человека, который начал с нуля, учился на своих ошибк...

Колину Хармону есть что рассказать о работе с кофе. С 2009 года он открыл четыре кофейни и стал одним из лучших бариста в Ирландии. Его заведения — 3fe или Third Floor Espresso — это особая атмосфера, вкуснейший кофе и незабываемые впечатления, поэтому если вы решили открыть кафе, есть смысл прислушаться к его рекомендациям. Книга "Что я знаю об управлении кофейней" — не пошаговое руководство для новичков, а воспоминания и практические советы человека, который начал с нуля, учился на своих ошибках и в итоге добился успеха. Книга «Что я знаю о работе кофейни» автора Колин Хармон оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 8.20 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.

  • Просмотров: 680
  • Страниц: 224
  • Рецензий: 0
Информация об издании
  • Переводчики: не указаны
  • Серия: Азбука-Бизнес
  • ISBN (EAN): 978-5-389-14828-4
  • Количество страниц: 224
  • Языки: Русский
  • Возрастное ограничение: 16
  • Год написания: 2018
8.2 общий рейтинг

32 оценки

Подробная статистика
0-2
0%
0 оценок
3-4
0%
0 оценок
5-6
6%
2 оценки
7-8
31%
10 оценок
9-10
63%
20 оценок
Эту книгу оценили 32 пользователя
Возраст
7%
до 18
50%
18-25
29%
25-35
7%
35-45
7%
45+
19% мужчины
81% женщины


К этой книге не добавлены цитаты
Эта книга еще не добавлена в подборки
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ
Оглавление книги
Колин Хармон Что я знаю о работе кофейни
Введение
Мои кафе
С чего начать? Устройтесь на работу
Здания & помещения
Выбор места
Что вы ищете?
Бизнес-идея или бизнес-модель?
Большое или маленькое?
Проходимость
Важные мелочи
Помещение
О чем спросить эксперта?
Строительство и поиск подрядчиков
Окончательное решение
Кафе
Базовые правила
Как наладить торговлю
Конец ознакомительного фрагмента.
Примечания
1
2
КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Управление
6.6
0
0
Час тишины. И еще 34 инструмента, которые сохранят ваше время и энергию
Час тишины. И еще 34 инструмента, которые сохранят ваше время и энергию

Эта книга для тех, кому не помешал бы дополнительный день в неделе, чтобы все успевать. Дэвид Хорсагер собрал великолепную коллекцию из 35 простых стратегий, которые позволят любому человеку взять свою жизнь под контроль. Каждый прием можно сразу применять на практике, и в итоге больше успевать как на работе, так и дома, при этом существенно экономить время и силы. Это понятный и эффективный путев...

Управление
7.6
0
0
Другая книга, которой нет. 20 наиболее эффективных инструментов саморазвития
Другая книга, которой нет. 20 наиболее эффективных инструментов саморазвития

Вы держите в руках долгожданное продолжение. "Другая книга, которой нет" - прямой последователь дебютной работы и вторая часть заявленной трилогии. В ней читатель получает "ящик с инструментами" по саморазвитию - 20 наиболее эффективных и многократно апробированных на практике методов личностного роста. Все написано в формате пошагового чек-листа - читай и внедряй. Новая работа Новака - настоящий ...

Управление
8.2
0
0
Укрощение амигдалы. И другие инструменты тренировки мозга
Укрощение амигдалы. И другие инструменты тренировки мозга

Проверенные на практике и научно обоснованные рекомендации по ?программированию? мозга для улучшения практически всех аспектов жизни. Еще не так давно считалось, что мозг, с которым вы родились - это тот же мозг, с которым вы проживете всю жизнь. Сейчас известно, что это не так. Если провести аналогию с компьютерами: мозг - это ?софт?, а не ?железо?, он перепрограммируется и меняется в течение ...

Управление
7.0
0
0
Мозгоускорители. Как научиться эффективно мыслить, используя приемы из разных наук
Мозгоускорители. Как научиться эффективно мыслить, используя приемы из разных наук

По статистике, пары, которые устраивают пышные свадьбы, реже разводятся. Почему? Просто состоятельные люди имеют меньше поводов для ссор, чем бедные, да и разводиться им менее выгодно. То есть прямой связи между масштабом вечеринки и вероятностью развода нет, но есть неочевидный третий фактор, который все объясняет. Наша жизнь полна таких скрытых факторов, а наш мозг любит упрощать реальность, ...

Управление
7.0
0
0
Быть диктатором. Практическое руководство
Быть диктатором. Практическое руководство

Если бы безудержное стремление к власти не сопровождалось, как часто бывает, большими потрясениями и жертвами, эта книга стала бы просто развлекательным чтением, не более.Но финалы биографий «царей мира» обычно весьма плачевны. И как ни старается тот или иной властолюбец выглядеть богом для своего народа, историки рано или поздно докапываются до правды и выставляют ее на всеобщее обозрение.В жизни...

Бизнес
0.0
0
0
Система снежного кома. Как побеждать в бизнесе и превращать клиентов в своих преданных фанатов
Система снежного кома. Как побеждать в бизнесе и превращать клиентов в своих преданных фанатов

Независимо от того, ведете вы собственный бизнес или являетесь наемным сотрудником, предлагаете свои услуги юриста, преподавателя, консультанта, коуча, дизайнера или же работаете менеджером по продажам в крупной компании, система продаж, представленная в этой книге, поможет вам привлекать больше клиентов, строить более прочные отношения с ними и, конечно, больше зарабатывать. Вам не придется мучит...

Управление
0.0
0
0
Преимущества плеймейкера. Как поднять ментальный потенциал на новый уровень
Преимущества плеймейкера. Как поднять ментальный потенциал на новый уровень

Это то, что ищут все тренеры, о чем мечтают родители, что обожают болельщики — и чего страстно хотят спортсмены. Этот таинственный элемент — святой Грааль профессионального и любительского спорта – то, что делает обычного игрока плеймейкером, то есть конструктором игры, определяющим ход противостояния. Плеймейкер обладает не просто незаурядным интеллектом, но и удивительным сочетанием интуиции, сп...

Управление
0.0
0
0
Идеи - твоя самая твердая валюта. 100 вдохновляющих заданий для развития креативности
Идеи - твоя самая твердая валюта. 100 вдохновляющих заданий для развития креативности

Истинная, непреходящая наша ценность – идеи. Именно идеи, случайно придуманные кем-либо в гараже, за столиком кафе, в очереди или в маршрутке, двигают прогресс и ставят мир с ног на голову. Именно идеи преображают все – фильмы, книги, дома, одежду, продукты, игрушки, мебель, оружие… Открой глаза! Вокруг так много вещей, нуждающихся в апгрейде с подачи именно твоего творческого гения. Разбуди его с...

Кулинария
8.4
0
0
Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр
Заново изобретая колесо: молоко, микробы и битва за настоящий сыр

Что произошло с сыром за последние сто лет? Промышленное производство изменило практически каждый аспект его изготовления – от пород коров, дающих молоко, до штаммов микробов, это молоко сквашивающих. Бронвен и Фрэнсис Персиваль исследуют, что же было утрачено, когда фермерские сыры из сырого непастеризованного молока сдались под неумолимым натиском индустриализации и унификации. Они находят немал...

Управление
8.6
0
0
Быть пиратом
Быть пиратом

Не верьте, что пиратское общество состояло сплошь из негодяев, получавших удовольствие от грабежей, пыток и убийств. В Золотой век пиратства взошли звезды, которые горели бесстрашной непокорностью и четкой приверженностью идеям справедливости и равенства. Эксперт в области социального предпринимательства, независимый консультант по стратегическому менеджменту Facebook, Google, BBC, Johnson & Johns...