В учебном пособии изложены вопросы технологии промышленных микробиологических процессов, главным образом описаны процессы и аппараты микробного синтеза антибиотиков, а также других веществ, вырабатываемых химико-фармацевтической промышленностью (в числе рассмотренных процессов - стерилизация питательных сред, массопередача кислорода, перемешивание культуральной жидкости, теплообмен при ферментации, очистка технологического воздуха, пенообразование и пеногашение). При описании процессов п...
В учебном пособии изложены вопросы технологии промышленных микробиологических процессов, главным образом описаны процессы и аппараты микробного синтеза антибиотиков, а также других веществ, вырабатываемых химико-фармацевтической промышленностью (в числе рассмотренных процессов - стерилизация питательных сред, массопередача кислорода, перемешивание культуральной жидкости, теплообмен при ферментации, очистка технологического воздуха, пенообразование и пеногашение).
При описании процессов по возможности раскрывается их физико-химический механизм, даются примеры подхода к расчету некоторых параметров процесса и характеристик аппаратов.
Пособие предназначается для студентов технологических факультетов химико-фармацевтических институтов, а также для биохимиков-технологов, работающих в этой области. Книга «Процессы и аппараты биотехнологии в химико-фармацевтической промышленности» автора К. Г. Федосеев оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
Рецензии на книгу
Написано 0 рецензий