Читать онлайн «Электричество в живых организмах»

БИБЛИОТЕЧКА «Квант- выпуск 69 М. Б. БЕРКИНБЛИТ Е. Г. ГЛАГОЛЕВА ЭЛЕКТРИЧЕСТВО В ЖИВЫХ ОРГАНИЗМАХ #* ш МОСКВА «НАУКА» ГЛАВНАЯ РЕДАКЦИЯ ФИЗИКО-МАТЕМАТИЧЕСКОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 1988 ББК 22. 33 Серия «Библиотечка «Квант» T}4g основана в 1980 г. УДК 537(023) РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ Академик Ю. А. Осипьяв (председатель), академик А. Н. Кол- могоров (заместитель председателя), доктор физико-математических наук А. И. Буздин (ученый секретарь), академик А. А. Абрикосов, академик А. С. Боровик-Романов, академик Б. К. Вайнштейи, заслуженный учитель РСФСР Б. В. Воздвиженский, академик B. Л. Гинзбург, академик Ю. В. Гуляев, академик А. П. Ершов, профессор С. П. Капица, академик А. Б. Мигдал, академик C. П. Новиков, академик АПН СССР В. Г. Разумовский, академик Р. 3. Сагдеев, профессор Я. А. Смородинский, академик С. Л. Соболев, член-корреспондент АН СССР Д. К. Фаддеев Рецензент кандидат физико-математических наук К. Ю. Богданов Беркинблит М. Б. , Глаголева Е. Г. Б48 Электричество в живых организмах. — М. : Наука. Гл. ред. физ. -мат. лит. , 1988. — 288 с. — (Б-чка «Квант»; Вып. 69) ISBN 5-02-013877-0 В популярной форме рассказывается о том, откуда берется электричество в живых клетках и как оно используется организмами. Рассматривается работа нервных клеток, передача сигналов по нервным волокнам, электрические процессы в органах чувств, в сердце, мышцах и железах, у бактерий и одноклеточных организмов и т. д. Рассказывается о «молекулярных машинах», управляющих электрическими процессами в клетках и клеточных органеллах. Большое внимание уделено истории открытий в электробиологии и людям, сделавшим эти открытия. Для школьников, преподавателей, студентов, 1704040000—183 Б 053(02)-88 177"88 ББК 22>33 ISBN 5-02-013877-0 © Издательство «Наука... Главная редакция физико-математической литературы, 1988 Памяти Луиджи Галъвани, который 200 лет назад, экспериментируя с лапкой лягушки^ положил начало электробиологии ПРЕДИСЛОВИЕ О чем эта книга? Что можно из нее узнать? Самим фактом, что в живых организмах происходят разнообразные электрические процессы, сегодня никого не удивишь. Это для нас так же привычно, как электрическое освещение или радиопередача. Почти каждый человек на протяжении жизни раз-другой снимал электрокардиограмму, и ее сокращенное название — ЭКГ — сейчас широко известно. Сокращение ЭЭГ (что означает электроэнцефалограмма) менее известно, но о том, что существуют биотоки мозга, тоже слышали все. Управление с помощью этих биотоков космическими кораблями или воссоздание картин, как в «Марракотовой бездне» А. Конан Дойля или в «Азлите» А, Н. Толстогоt встречаются пока еще только в фантастических романах, а вот биопротезы, управляемые биотоками мышц,— реальность. Упомянутые нами примеры связаны с электрическими процессами в мозге и мышцах^ где роль электричества проявляется наиболее ярко. Гораздо менее известно, что электрические явления играют столь же важную роль в работе всех других органов человека и животных: желудка, почек, желез и т. д. Более того, кого бы из представителей живой природы мы ни взяли: мельчайшую бактерию или самого большого из зверей — голубого кита, гриб боровик или лакомящуюся им белку — их жизнедеятельность неразрывно связана с разнообразными электрическими явлениями.