Технология мясных и мясосодержащих консервов

Приведены основные требования нормативной и технической документации к производству, реализации, контролю безопасности и качества лекарственных средств для животных, а также построения системы качества, гарантирующей производство безопасных и эффективных лекарственных средств. Для студентов, обучающихся по специальности "Ветеринарно-санитарная экспертиза".

Учебник написан в соответствии с программой курса. Освещены вопросы влияния природных условий и антропогенных факторов на воспроизводство рыбных запасов. Рассматривается биотехника разведения и выращивания молоди проходных и полупроходных промысловых рыб на рыбоводных заводах и в нерестово-выростных хозяйствах, мелиорация и акклиматизация рыб и беспозвоночных. Подробно излагаются вопросы организац...

Рассмотрены биометрические методы анализа количественных и каче­ственных признаков, цитологические и молекулярные основы наследствен­ности, закономерности наследования признаков. Темы практических заня­тий посвящены генетике пола, генетике аномалий и болезней, генетике популяций, иммуногенетике, биотехнологии. В конце каждой темы поме­щены задания для самостоятельной работы или задачи и контрольны...

В учебнике освещены вопросы происхождения, конституции, экстерьера, интерьера и продуктивности сельскохозяйственной птицы разных видов. С учетом достижений науки и практики в области птицеводства рассмотрены современные линии и кроссы птицы, генетические основы селекции, основные принципы нормированного кормления птицы и организации технологического процесса производства птицеводческой продукции; ...

Представлены три раздела ботаники: морфология, анатомия и систематика растений, а также основы фитоценологии и охраны растительного мира. Рассмотрены высшие и низшие растения, имеющие значение для специалистов лесного хозяйства. Для студентов лесохозяйственных факультетов по специальности ?Лесное хозяйство?.