Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Написать собственную книгу не так сложно, как кажется. Особенно если знать, какие приемы могут вам в этом помочь. Конечно, научиться творческому письму можно, потратив несколько лет и окончив литинститут. А можно прочитать книгу Карен Бенке. Конечно, она не сделает из вас Набокова или Толстого, но в ней вы найдете все для того, чтобы начать литературную деятельность.Автор предлагает не зацикливать...

Это красочное собрание мыслей более чем сотни выдающихся мировых архитекторов. Здесь собраны высказывания, представляющие собой самые разные мнения об искусстве. Мудрые и занимательные цитаты из этой блистательной коллекции вдохновят каждого, кому интересны мысли и люди, сформировавшие мир архитектуры и строительства.

В учебном пособии впервые комплексно представлены практические инструменты и методики государственной поддержки строительства и развития коммунальной инфраструктуры в условиях рыночной экономики, а также подробно описан чрезвычайно востребованный в настоящее время институт частно-государственного партнерства при развитии территорий в целях жилищного строительства.Данная работа адресована студентам...

Учебник подготовлен в соответствии с утвержденной Министерством образования РФ примерной программой дисциплины "Экономика и социология труда". Автор исходит из понятий, которые являются основополагающими как для экономики, так и для социологии труда: качество жизни, потребности и потенциал человека, эффективность, мотивы, условия труда, справедливость, распределение доходов. В учебнике...

Экономика образования: Уч.пос. / Л.Е.Басовский - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016.-219 с.(ВО:Бакалавриат)(П)

В учебнике рассматриваются теоретические и практические проблемы экономики природопользования. Опираясь на целостный макроэкономический подход к анализу эколого-экономического развития, автор по-новому раскрывает само понятие природопользования, считая, что, только разобравшись в функционировании сложившихся экономических структур, можно сформировать эффективную, эколого-ориентированную политику к...

Рассмотрены основные экономические категории, структура и тенденции развития АПК, особенности функционирования аграрных рынков. Анализируются вопросы воспроизводства и эффективности использования земельных, материальных и трудовых ресурсов, интенсификации производства, специализации, концентрации, кооперации и интеграции, инвестирования, формирования издержек производства и цен. Характеризуются эк...

Пожалуй, первым, кто профессионально и веско высказал своё мнение по поводу несостоятельной реформы, оказался генеральный директор ОАО «Пятигорские электрические сети» Валерий Хнычев. В то время, как высшее руководство энергохолдинга прилагало максимум сил и средств, чтобы исключить критику в СМИ, Валерий Альбертович писал книгу «Энергореформа. Правда и вымысел», которая вышла в 2008 году.

Художникам приходится делать множество вещей, с творчеством никак не связанных. Да-да, чтобы найти свое место в мире искусства, только лишь таланта и усердия недостаточно. Созданные работы нужно где-то выставлять, покупателей на них – искать, и все это порой сопровождается немалым количеством бумажной работы. Авторы этой книги побеседовали с десятками людей: художниками и галеристами, кураторами и...

В учебном пособии изложены методологические и организационные принципы экономики таможенного дела, экономические методы регулирования внешнеэкономической деятельности, их классификация и особенности, рассматриваются таможенная инфраструктура, формы таможенной интеграции Российской Федерации, методика начисления физического и морального износа основных средств, экономическая и социальная эффективно...