Учебно-методическое пособие. — Ставрополь: Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2010. — 64 с.В работе изложены рекомендации по использованию в переработку на муку поврежденного и неполноценного зерна. Для студентов сельскохозяйственных вузов и практикующих специалистов.Содержание:Приемка, размещение, наблюдение за зерном на мукомольном предприятии.Рекомендации по использованию в переработку на муку поврежденного и неполноценного зерна.Классификация зерна пшеницы по ГОСТ 52554-2006.Термины и определения.Библиог...
Учебно-методическое пособие. — Ставрополь: Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2010. — 64 с.В работе изложены рекомендации по использованию в переработку на муку поврежденного и неполноценного зерна. Для студентов сельскохозяйственных вузов и практикующих специалистов.Содержание:Приемка, размещение, наблюдение за зерном на мукомольном предприятии.Рекомендации по использованию в переработку на муку поврежденного и неполноценного зерна.Классификация зерна пшеницы по ГОСТ 52554-2006.Термины и определения.Библиографический список. Книга «Технология переработки и использования зерна с учетом качества» авторов Войсковой А.И., Зубов А.Е., Гурская О.А. оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
Рецензии на книгу
Написано 0 рецензий