Читать онлайн «История кабаков в России: в связи с историей русского народа»

v,. 11 НRСЛЕftt1Е ИВАН ПРЬIЖОВ о . . с , f I \  ,  \.  ... . ... . . kl , ·  tHRl\EJ:it1E ] Иван Прыжов История кабаков в России в связи '-# С историеи PYCCKoro народа «Авалонъ» Издательский ДОМ «Азбукаклассика» СанктПетербурr 2009  УДК 63. 3(2) П85 иL( '. Прыжов и. r. П85 История кабаков в России.  СПб. : ид «Авалонъ», Издательский Дом «Азбукаклассика», 2009.  320 с. ISBN 9785903605385 (ИД «Авалонъ») ISBN 9785. . 395002037 (ИД «Азбука. . классика») Книrа И. r. Прыжова (1827 85) является единственным значительным ис следованием кабаков и в целом PYCCKOro питейноro промысла. Рассказывая о медоварении и пивоварении, о водке, казённой и корчемной, о корчмах, шин ках и кружалах, о целовальниках, откупщиках и питухах, автор основывался на мноrих документах и на боrатом личном опыте: завсеrдатай московских питейных домов, Прыжов заметил и выделил то, что недоступно пониманию кабинетноro исследователя. Книrа адресована ШИРОКОМУ KPYry читателей. ISBN 9785903605385 (ИД «Авалонъ») ISBN 978539500203 7 (ИД «АзбукаклаССИI(8)) (Q К. Б. Васильев, примечания,2009 (Q ид «Авалонъ», 2009 (Q ид «Азбукаклассика», 2009  rосподине,крестьянеся пропивают, а люди rибнут. Кирилл Белозерский) Предисловие Решаемся сказать несколько CJ. IOB о том, что MOryT требо вать от нас наши читатели. Первый том «Истории кабаков», первый посильный труд изучения питейноrо дела на Руси, был окончен ещё в 1863 roдy и с тех пор более и более coкpa щался в объёме. Вслед за первым томом, так сказать, офици альной истории кабаков, были заroтовлены материалы для двух следующих томов, именно исторический обзор кабац Koro быта, происхождения и быта целовальников, rородских пьяниц (кабацких ярыr) и неисчислимой rоли кабацкой, то есть нищих, беrлых, воров (бунтовщиков) и разбойников. Целью нашей было изучить питейное дело со стороны той плодотворной жизни, на которой произрастали кабаки, сивуха, целовальники; взrлянуть на Hero rлазами миллионов людей, которые, не умудрившись в политической экономии, видели в пьянстве Божье наказание и в то же время, испивая смертную чашу, протестовали этим против различных обще ственных «блаr», иначе  пили с rоря. Но второй и третий тома мы не сочли пока удобным выпустить на свет Божий, а оrpаничились только первым. 2 1720 мая 1868 2. и. Прыжов  rлава 1 Черты старинной жизни PYCCKoro народа I По свидетельству Начальной летописи, русская земля из давна имела свой наряд,3 жила по обычаям своим и по закону отцов своих, жила, как Поёт чешская песня ХI века, «по прав де и по закону святу, юже принесеху ОТЦИ наши». Эта жизнь по правде, которую народ относит ко времени светлоrо князя Владимира,  подобно тому, как кельты уносятся в своих воспоминаниях к королю Артуру, или анrлосаксы к добро МУ королю rpoдrapy,4  представляет нам первые твёрдые следы самобытноrо, свободноrо, исторически развившеrося существования народа.