Читать онлайн «Сушка зерна»

A. E. Б н EA. Pe§:{Ixo  Александр Ефимович Баум, Вениамин Алексеевич Резчикон СУШКА ЗЕРНА Заведующая редакцией Л. М. К л е й м а н Редактор А В. Никитина Художник Б. И. Р а з и и Художественный редактор А. И. Б е р ш а ч е в с к а я Технический редактор Н. В. С у р ж е в а Корректоры Н. Я. Тумаиова, В. В. Тумарева ИБ М: 2567 Сдано в набор 13. 07. 82. Подписано к печатн 06. 01. 83. 1100117. Формат ЗОХВОЧю. Бумага тип. М 2. Гарнитура литературная. Печать высокая. yen. печ л. I4. Усл. кр. -отт. 14,25. y’-L'lZS). L л. 16. 48. Изд. М 53. Тираж 15000 ЭКЗ. Заказ N9 330. Цена | р. 10 к. Ордена Трудового Красного Знамени издательство ‹Кол‹2с›‚ 101807, ГСП, Москва, B-53, ул. Садовая-Спасская. I8. Типография им. Когглянова издательства «Финансы и статистика» Государственного комитета СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли. 191023. Ленинград. д-ЁЗ, Садовая, 2!. ь» -"м. :ч M-  ББК 36. 82! B29 УДК 661. 72 : 63l. 365. 22 P e Ц е н з е н т ы: заместитель начальника Г лавзле- ваторпрома Минзага РСФСР Б. Н, Пушканцев’ 3аве_ дующии науЧно-исследовательским сектором зерносу. шильиого оборудования ВНИЭКИпродмаш В И. Am. навеет. ' B29 Баум А. Е. , Резчнков В. А. Сушка зерна. —М. : Колос, 1983. ——223 с. ‚ ил. В книге изложена ни сушки зерна на базс новейших достижений науки и техники. Даны современных зерносушилок. Приведены - ч mu» и реконструкции septic- сушилок и основные ее направления. Рассмотрены конструкции топок. виды Тшшива- применяемого для сушки, в также мероприятия по экономии топ- лива. Изложены основные сведения о . наладке и эксплуатации зерносушилок на элеваторах н хлебопрнемных предприят Значительное место уделено особенностям сушки зерна разных культур. Книга расшштана на специалистов предпрняг " по хранению и перера- ботке зерна. 35020 |0000—-047 ББК 36. 82! Б o35(01)——s3 “7—33 атм © Издательство «Колос», 1983 OT ABTOPOB Обеспечить бесперебойную приемку, сохранить без потерь принятое зерно и улучшить его качество во время хранения- важнейшая задача работников предприятий элеваторнои про- мышленности. В решениях XXVI съезда партии указано на необ- ходимость доведения ежегодного сбора зерна в Х1 пятилетке до 238... 243 мли. т, в том числе зернобобовых культур до 12... 1З мли. т. Предусмотрено увеличение производства и заго- товок проса, гречихи, ржи, риса, сильной и твердой пшеницы, пивоваренного ячменя. В большинстве сельскохозяйственных районов страны зерно убирают с повышенной влажностью. Для сохранения и улучше- ния качества зерна необходима его сушка, которая, являясь наиболее быстрым и эффективным мероприятием, способствует его сохранности. За период с 1975 по 1980 г. на хлебоприемных предприятиях ежегодио сушили в среднем 50 % заготовляемого зерна. Особенно возросли объемы сушки в последние годы. Только за последние 10 лет мощность зерносушилок возросла более чем на 30 %. Кро- мс того, постоянно увеличивается число стационарных зерносу- шилок большой производительности. Наука и практика показали, что высушить зерно с высокой влажностью за один пропуск через сушилку можно лишь комби- нированными методами нагрева и охлаждения.