Читать онлайн «Творог»

Д-Р ЭТКЕР ТВОРОГ : % ■, # ■!! *А'УХ:- 'V . 1 ■ч**»-- s ■",'/ Предислувие Пир из блюд с тво|х)гоН^ "бжа уйст !; Взтрй/ -Яг-' £'п - . 1 -. ^ £ что с помощью творога' ожноде ь. ' ес#'»а>и«. ' V . £. V- - . ■_, в пасты, готовить пи антрь й- *д^й ауеяБН. ^ •'. <и. ;л'т ■. j-,» ,•'-;'? - да — все можно делать ,,т';»л1^Р01М #н фйв •%|дамщ-,. 'г '«^V6< . '££'* <• . , калорию. Втвбро^^екрЬкг'. " т' й^фазяф. » »< ^^ъд$ъфк-^-л i* **Ф*. ^ . '<' ' ■ ' которые удод£яюч£Ш ■''": а\ > Vi - . Л. '• '1. *, лён'" к-Л;>>. : -\jJ u>и */><>" ,< * г- * ^ «а*,.

t- -4 «-, 4 Чау 14 vTX Творог с пряной зеленью 1-2 луковицы 1 упаковкой (200 г) творога, 1—2 ст. ложками молока, 2-3 ст. ложками с небольшим верхом сметаны, солью, свежесмолот ым белым перцем, 3—4 ст. ложки нарубленной пряной зелени (шнитт-лук, зелень петрушки, укроп, кервель) листьях салата. К творогу подать: очистить, мелко натереть, перемешать с приправить прибавить перемешать. По желанию творог с пряной зеленью можно подать на вымытых редис, сырой черешковый сельдерей или сырой сладкий перец, картофель в мундирах или картофель, печеный в фольге. Запеченный картофель 500 г картофеля в мундире, 200 г вареного окорока 1 упаковку (200 г) «Творога с чесноком» 2 желтками. 2 белка сливочного масла. Электроплита: Газовая плита: запекать нужно очистить, нарезать ломтиками. нарезать кубиками. смешать с взбить в крутую пену, ввести творожную массу. Термостойкую форму смазать жиром, положить в нее слоями нарезанный картофель, нарезанную кубиками ветчину и приготовленную творожную массу, сверху положить маленькие кусочки Форму поставить на решетку в предварительно нагретую духовку, около 200° около 3 около 30 минут. Запеченные дольки помидоров 1 зубчик чеснока 2 ст. ложками оливкового масла, 8 ломтей от длинного батона. 2 крупных мясистых помидора ароматизированной солью, перцем. 1 упаковку (200 г) творога 1 желтком, 1 чайной ложкой крахмала, Электроплит а: Газовая плита: Запекать нужно: очистить, мелко порубить, смешать с этим маслом сбрызнуть На противень положить лист алюминиевой фольги подходящего размера, на фольгу положить ломти белого хлеба. вымыть, обсушить, вырезать несъедобные сердце- винки, помидоры разрезать на восемь долек, дольки положить на ломти белого хлеба, посыпать хорошо перемешать с полученную пасту нанести на дольки помидоров. Противень поставить на решетку в предварительно нагретую духовку. около 225° 4-5 около 15 минут. 7 *- *. x ,гч V- ■^v i£%^ "ГЙь > " Г- * к . * *. «) V * ■« ,. V »*. . v* 4 ■■ >«•■ ""~~тг \ v v У -J*- - -V "%-V^ s,. s . , 4 ' „ чУ V\ f. f> v; 4^' ;■■•■ >'* oft-"-* <£> 4 * . -/Г". Пирог с луком 250 г пшеничной муки 125 г охлажденного сливочного масла 1/2 чайной ложки соли, сахаром Электроплита: Газовая плита: Печь нужно 100 г проросшего мясом свиного сала 1 кг лука-порея солью, перцем, 1 упаковку (200 г) «Весеннего творога» 2 яйцами, Электроплита: Газовая плита: Запекать нужно Примечание: просеять через сито на стол. нарезать кружочками, вместе с прибавить к муке, все быстро перемешать до получения однородного теста, положить его на 30 минут в холодное место Тестом выложить дно и стенки (на высоту 2 см) смазанной жиром разборной формы диаметром 28 см.