Читать онлайн «Организация производства и менеджмент»

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежская государственная лесотехническая академия» И. А. Авдеева И. Ю. Проскурина ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И МЕНЕДЖМЕНТ Учебное пособие Воронеж 2013  1 Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежская государственная лесотехническая академия» И. А. Авдеева И. Ю. Проскурина ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И МЕНЕДЖМЕНТ Учебное пособие Воронеж 2013  2 УДК 658. 5(075) ББК 65. 291. 21я7 А18 Печатается по решению учебно-методического совета ФГБОУ ВПО «ВГЛТА» (протокол № от 201 г. ) Рецензент: проф. кафедры экономики, менеджмента и финансов Воронежского филиала Российской Академии государственной службы при Президенте РФ, доц. экон. наук А. Ф. Демченко Авдеева, И. А. А18 Организация производства и менеджмент [Текст] : учебное пособие / И. А. Авдеева, И. Ю. Проскурина ; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО «ВГЛТА». – Воронеж, 2013. – 264 с. ISBN В учебном пособии рассматриваются теоретические и методические вопросы организации производства: организация производственных процессов, производственной инфраструктуры предприятия, организация и нормирование труда, организация технической подготовки производства, особенности организации вспомогательных и обслуживающих производств. Значительное внимание уделено вопросам обеспечения качества и конкурентоспособности продукции предприятий, проблемам выбора организационно- технических решений в условиях рыночной среды. Учебное пособие предназначено для студентов специальности 150405 – Машины и оборудование лесного комплекса, изучающих дисциплину «Организация производства и менеджмент». УДК 658. 5(075) ББК 65. 291. 21я7 © Авдеева И. А, Проскурина И. Ю. , 2013 ISBN © ФГБОУ ВПО «Воронежская государственная лесотехническая академия», 2013  3 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение……………………………………………………………………………... 6 РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА…………………………………. 7 Глава 1. Основы организации производства…………………………………... 7 1. 1. Сущность организации производства……………………………………7 1. 2. Закономерности организации производства на предприятии…………. 9 1. 3. Системная концепция организации производства……………………. . 11 Глава 2. Типы, формы и методы организации производства………………. . 15 2. 1.