Читать онлайн «Кормовые средства Западной Сибири»

УЧЕБНИКИ И УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ В. С. ТОКАРЕВ доктор сельскохозяйственных наук, профессор КОРМОВЫЕ СРЕДСТВА ЗАПАДНОЙ СИБИРИ Учебное пособие Допущено Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специально- сти 110401- «Зоотехния» Новосибирск 2008  УДК 636. 085 ББК 45. 44 Т 51 Токарев В. С. Кормовые средства Западной Сибири: учебное пособие. - Новоси- бирск, 2008. - 308 с. Рецензенты: д-р с. -х. наук, проф. , член-корр. РАСХН В. А. Солошенко д-р с. -х. наук, ст. науч. сотр. С. С. Скосырский д-р с. -х. наук, проф. В. И. Филатов В учебном пособии на современном научном уровне и в полном объеме изложено основное содержание лекционного курса по технологии кормов, читаемого студентам зооинженерного, агрономического факультетов и Иститута ветеринарной медицины по кормлению сельскохозяйственных животных, а также слушателям школы повышения квалификации и переподготовки кадров агропромышленного комплекса Новосибирской области. В книге представлены теоретические основы и практические рекомендации по прогрессивным технологиям приготовления кормов. Показаны химический состав и пи- тательность основных кормов Западной Сибири, приведены данные о содержании об- менной энергии, макро- и микроэлементов, аминокислот, витаминов. Дана характеристи- ка кормовых добавок, используемых для повышения полноценности и эффективности использования питательных веществ рационов на синтез продуктов животноводства. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям зоотехния, а также для практического использования фермерами, руководителями хо- зяйств и специалистами кормопроизводства и животноводства. © Токарев В. С. , 2008 2  ВВЕДЕНИЕ В едином народно-хозяйственном комплексе РФ сельское хозяйство и его важ- нейшая отрасль – животноводство – занимают особое место, оказывая большое влияние как на развитие других отраслей народного хозяйства, так и в целом на экономику стра- ны. В частности, сельское хозяйство, являясь, с одной стороны, источником сырья, а с другой – крупным потребителем средств производства, оказывает влияние на развитие промышленности, а следовательно, и в целом на масштабы и темпы общественного про- изводства. В полной мере эти положения относятся и к животноводству – одной из жиз- ненно важных отраслей общественного производства. От уровня его развития во многом зависит удовлетворение первоочередных материальных потребностей общества. Предстоит решить крупные задачи по дальнейшему наращиванию производства продукции животноводства при одновременном и всемерном повышении ее качества. В повышении качества животноводческой продукции ведущая роль принадлежит органи- зации интенсивной системы кормопроизводства и современной индустрии кормов, вклю- чая производство различных балансирующих добавок и биологически активных веществ, гарантирующих реальное обеспечение полноценного кормления всех видов сельскохо- зяйственных животных.