Читать онлайн «Экономика и управление производством: учебное пособие»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ ФГБОУ ВО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНЖЕНЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» И. П. БОГОМОЛОВА, М. В. ФИЛАТОВА, Ю. И. СЛЕПОКУРОВА, Л. В. ЛЕБЕДЕВА, О. Г. СТУКАЛО, Г. Н. СТРУКОВ, В. В. ЧЕРНИКОВ ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ВОРОНЕЖ 2015 0  МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ ФГБОУ ВО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНЖЕНЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» И. П. БОГОМОЛОВА, М. В. ФИЛАТОВА, Ю. И. СЛЕПОКУРОВА, Л. В. ЛЕБЕДЕВА, О. Г. СТУКАЛО Г. Н. СТРУКОВ, В. В. ЧЕРНИКОВ ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия ВОРОНЕЖ 2015 1 УДК 338. 24(075. 8) ББК У9(2)306. 752. 3я7 Э29 Научный редактор профессор И. П. БОГОМОЛОВА Р е ц е н з е н т ы: кафедра экономической безопасности Российского экономического университета (Воронежский филиал); д-р экон. наук Е. В. ЗАКШЕВСКАЯ (Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I) Печатается по решению редакционно-издательского совета Воронежского государственного университета инженерных технологий Экономика и управление производством [Текст] : учеб. посо- Э29 бие / И. П. Богомолова, М. В. Филатова, Ю. И. Слепокурова [и др. ]; Воронеж. гос. ун-т инж. технол. Воронеж, ВГУИТ. 2015. - 287 с. ISBN 978-5-00032-155-3 Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям: 27. 03. 01 – «Стандартизация и метрология»; 27. 03. 02 - «Управление качеством»; 27. 03. 04 – «Управление в технических системах»; 15. 03. 04 - «Автоматизация технологических процессов и производств»; 09. 03. 02 – «Информацион- ные системы и технологии»; 09. 03. 03 – «Прикладная информатика»; 15. 03. 03 – «При- кладная механика»; 20. 03. 01 – «Техносферная безопасность»; 19. 03. 02 - «Продукты питания из растительного сырья»; 19. 03. 03 – «Продукты питания животного происхож- дения»; 19. 03. 01 – «Биотехнология»; 18. 03. 02 - «Энерго- и ресурсосберегающие процес- сы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии»; 43. 03. 02 - «Туризм»; 18. 03. 01 - «Химическая технология». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. 0601000000-40 УДК 338. 24 (075. 8) Э Без объявл. ББК У9(2)306. 752. 3я7 ОК2(03)-2015 © Богомолова И. П. , Филатова М. В. , ISBN 978-5-00032-155-3 Слепокурова Ю. И. Лебедева Л. В. , Стукало О. Г. , Струков Г. Н. , Черников В. В. , 2015 © ФГБОУ ВО «Воронеж.