Читать онлайн «Органическая химия. Задания для контрольных работ и методика их решений. Часть 2: учебное пособие»

Министерство образования и науки России Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет» В. Г. Урядов, Д. Б. Багаутдинова, Т. В. Кузнецова ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Задания для контрольных работ и методика их решений Часть 2 Учебное пособие Казань Издательство КНИТУ 2013  УДК 547 (075) ББК Г2я7 Урядов В. Г. Органическая химия. Задания для контрольных работ и методика их решений : учебное пособие : в 2 ч. Ч. 2 / В. Г. Уря- дов, Д. Б. Багаутдинова, Т. В. Кузнецова; М-во образ. и науки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. – Казань : Изд-во КНИТУ, 2013. – 328 с. ISBN 978-5-7882-1382-8 Содержит материалы лекционного курса, примеры реше- ния и контрольные задания в части функциональных производ- ных углеводородов. Предназначено для самостоятельной подготовки к прак- тическим занятиям, выполнения контрольных работ, подготовки к зачетам и экзаменам для студентов технологических специ- альностей заочной формы обучения, изучающих дисциплину «Органическая химия». Подготовлено на кафедре органической химии КНИТУ. Печатается по решению редакционно-издательского со- вета Казанского национального исследовательского технологи- ческого университета Рецензенты: зав. кафедрой общей и органической химии КГМУ, д-р хим. наук, проф. Л. Е. Никитина декан факультета химико-фармацевтических технологий и биомедицинских препаратов РХТУ им. Д. И. Менделеева, д-р хим. наук, проф. Е. Н. Офицеров ISBN 978-5-7882-1382-8 © Урядов В. Г. , Багаутдинова Д. Б. , Кузнецова Т. В. , 2013 © Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2013 2  ПРЕДИСЛОВИЕ Органическая химия занимает особое место в системе обучения в Казанском национальном исследовательском техно- логическом университете. Исторически сложилось, что в нашем учебном заведении основной упор делается на подготовку специалистов по произ- водству и переработке материалов и веществ, основу которых составляют соединения углерода. Наукой, изучающей свойства соединений углерода, является прежде всего органическая хи- мия. В то же время следует отметить, что органическая химия существенным образом отличается от других форм химии. Ее главная особенность заключается в том, что эта наука оперирует категорией структуры. По образному выражению известного математика Д. Пойа, «органическая химия – это природная тео- рия графов». Поэтому изучение органической химии в первую очередь сопряжено с воспитанием у студентов умения и навы- ков использования и мышления категорией структуры. Следст- вием данной особенности является то, что органическая химия является одной из самых сложных, но необходимых дисциплин, изучаемых в КНИТУ студентами всех форм обучения, в том числе и заочниками.