Читать онлайн «Химия: метод. указания»

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ АГРОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ ХИМИЯ Методические указания по выполнению лабораторных и самостоятельных работ Новосибирск 2011 УДК 547 (07) ББК 24. 2, л 7 О 644 Кафедра химии Рецензенты: канд. хим. наук, доц. Н. В. Кандалинцева (НГПУ); канд. биол. наук, доц. Д. Л. Носенко (СГУПС) Составители: канд. пед. наук, доц. Е. Г. Медяков; доц. Ю. И. Коваль; доц. Н. П. Полякова Химия: метод. указания / Новосиб. гос. аграр. ун-т; сост. : Е. Г. Медяков, Ю. И. Коваль, Н. П. Полякова. – Ново- сибирск: Изд-во НГАУ, 2011. – 106 с. Методические указания включают описания лаборатор- ных работ, вопросы и задания для самостоятельной работы по основным разделам дисциплины «Химия», изучаемым студентами очного отделения, обучающимися по направле- ниям подготовки 020400 – Биология, 111100 – Зоотехния, 110900 – Технология производства и переработки сельскохо- зяйственной продукции. Квалификация – бакалавр. Утверждены и рекомендованы к изданию учебно-ме- тодическим советом биолого-технологического факультета (протокол № 11 от 11 июня 2011 г. ). © Новосибирский государственный аграрный университет 2011  ВВЕДЕНИЕ Настоящие методические указания составлены в со- ответствии с федеральным государственным образователь- ным стандартом и рабочими программами по химии для студентов очного отделения высших сельскохозяйственных учебных заведений, обучающихся по направлениям: 020400 − Биология (квалификация «бакалавр»); 111100 − Зоотехния (квалификация «бакалавр»); 110900 − Технология производства и переработки сель- скохозяйственной продукции (квалификация «бакалавр»). Методические указания предназначены для проведения лабораторно-практических занятий и самостоятельной рабо- ты студентов по основным разделам дисциплины «Химия». В приложении приведены физические свойства неор- ганических веществ, химическое строение органических соединений, словарь основных понятий. Представлен спи- сок литературы. Авторы благодарят рецензентов Н. В. Кандалинцеву и Д. Л. Носенко за высказанные замечания и предложения по совершенствованию данной работы. 3  КРАТКИЕ УКАЗАНИЯ К ПРОВЕДЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ Прежде чем приступить к выполнению лабораторной работы, внимательно изучите предложенный материал. Перед непосредственным выполнением лабораторной работы четко сформулируйте цель работы. Работайте аккуратно, спокойно, чтобы получить хо- рошие результаты и выработать навыки, необходимые для проведения любой экспериментальной работы. Вся лабораторная работа должна быть отражена в тетра- ди: дата, тема, цель, химические реакции, наблюдения за ходом опыта, объяснение наблюдений, результаты работы, выводы. По окончании работы вымойте посуду, поставьте ее на место, приведите рабочее место в порядок. Техника безопасности при проведении лабораторных работ 1. Во время работы в химической лаборатории соблю- дайте тишину, порядок, чистоту, рационально стройте свою работу, ведите ее точно, аккуратно, быстро, но без спешки. 2.