Читать онлайн «Основы стандартизации и сертификации продукции растениеводства: учебное пособие и рабочая тетрадь»
Автор Титова Е.М.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ОРЛОВСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ФАКУЛЬТЕТ АГРОБИЗНЕСА И ЭКОЛОГИИ
КАФЕДРА РАСТЕНИЕВОДСТВА
А. Ф. Мельник, Е. М. Титова
ОСНОВЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
Учебное пособие и рабочая тетрадь
для бакалавров направлений подготовки
110100. 62 « Агрохимия и агропочвоведение», 110400. 62 «Агрономия»
Ф. И. О. ____________________________
____________________________
____________________________
группа____________________________
курс____________________________
Орёл – 2014
УДК 631/635
Рецензенты:
профессор, доктор с. -х. наук Н. А. Лопачев
профессор, доктор с. -х. наук А. В. Амелин
Мельник, А. Ф. Основы стандартизации и сертификации продукции
растениеводства: учебное пособие и рабочая тетрадь / А. Ф. Мельник,
Е. М. Титова. – Орел: ФГБОУ ВПО Орёл ГАУ, 2014. – 148 с. Учебное пособие предназначено для подготовки по
направлению 110400. 62 «Агрономия» – квалификация «Бакалавр» и
110100. 62 « Агрохимия и агропочвоведение» по профилю
«Агроэкология» – квалификация «Бакалавр». Учебное пособие рассмотрено и одобрено на заседании кафедры
растениеводства (протокол № 7 от 3 марта 2014г. ); рекомендовано к
печати учебно-методической комиссией факультета агробизнеса и
экологии (протокол № 3 от 13 марта 2014г. ); рассмотрено и
рекомендовано к изданию методическим советом ФГБОУ ВПО Орёл
ГАУ (протокол № 7 от 17 апреля 2014 г. ). В учебном пособии рассматриваются основные понятия в об-
ласти стандартизации, сертификации, метрологии. Даются основные
характеристики качественных показателей продукции растениеводст-
ва, а также показатели ее безопасности. Предназначено студентам, ас-
пирантам высших сельскохозяйственных учебных заведений по агро-
номическим и агроэкологическим специальностям. УДК 631/635
© ФГБОУ ВПО Орёл ГАУ, 2014
© Оформление «Издательство Орел ГАУ», 2014
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 5
1. Государственная система стандартизации, метрологии и
сертификации ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 7
1. 1 Основные понятия в системе стандартизации, метрологии ... ... ... ... . 7
1. 2 Основные понятия в области системы сертификации ... ... ... ... ... ... ... 16
1. 2. 1 Схемы сертификации ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 21
РАБОТА 1. Изучение государственной системы стандартизации и
сертификации продукции растениеводства... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 25
2.
