Читать онлайн «Сладкие проблемы. Семена почтой. Советы, практические рекомендации домохозяйкам, садоводам и огородникам»

г АГРОПРЕДПРИЯТИЕ «НИВА» «СЛАДКИЕ» ПРОБЛЕМЬ . СЕМЕНА-ПОЧТОЙ (Советы, практические рекомендации домохозяйкам, садоводам и огородникам) МОСКВА, 1993 г. АГРОПРЕДПРИЯТИЕ «НИВА» (Советы, практические рекомендации домохозяйкам, садоводам и огородникам) Любезные домохозяйки, садоводы и огородники! Всем Вам уже не первый год приходится сталкиваться С проблемой сахарного дефицита или. непомерно вздутыми ценами на этот продукт. Более половины потребляемого дефицита Россия ввозит теперь уже из ближнего или дальнего зарубежья. И нет абсолютно никакой уверенности, что в условиях всеобщего развала эта проблема не обострится еще больше. Анализ происходящего убеждает в том, что только сделанное или выращенное собственными силами служит наилучшей защитой от инфляции и обмана. Простому человеку надеяться не" на кого и, если он сам себе не поможет, то ему не поможет никто. Делать это нужно по возможности грамотно. Сборник практических рекомендаций, который Вы держите в руках, издан специально с этой целью. В нем старательно и подробно изложены многочисленные способы и приемы сохранения и переработки плодов и ягод без сахара. Обобщен обширный материал (в том числе из старинных первоисточников). По подсчетам специалистов, ежегодная заготовка плодов и ягод по предлагаемым рекомендациям позволяет сэкономить на среднюю семью не менее 30 кг сахара. Качество продукции при этом можно отнести к разряду экологически чистой или диетической. В некотором смысле это далее гурманство. Вторая глава-Сборника посвящена приготовлению сахара и сахаропродуктов в домашних условиях. Без особых затрат, сахар может сделать каждый. Излагаемые приемы и -методы предполагают использование обычной кухонной посуды и простейшего оборудования, изготовить ко- орое можно из подручных средств. Главным здесь является еобходимое для переработки сырье. На этот случай в Сборнике дается подробная технология ыращивания сахарной свеклы. Если Вы имеете возможность ырастить эту культуру на площади 0,5 одной сотки, то, будь- е уверены, «сладкие проблемы» будут для Вас и вашей семьи ешены. 3 В Сборнике также помещен специальный раздел СЕМЕНА — ПОЧТОЙ с необходимым ассортиментом овощных и цветочных культур. Семена высылаются по Вашему адресу. Условия пересылки подробно изложены в каталоге. Гарантируется сортовая чистота и высокое качество высылаемых семян. КАЧЕСТВЕННЫЕ СЕМЕНА - ОДНО ИЗ УСЛОВИЙ ХОРОШЕГО УРОЖАЯ. Желаем всем, кто приобретет или -пролистает наше издание всего наилучшего в нелегких повседневных заботах, бодрости и хорошего настроения. Авторы и издатели Сборника I. ЗАГОТОВКИ БЕЗ САХАРА ИЛИ ПОЧТИ БЕЗ САХАРА А ТАКЖЕ ВИНА, НАЛИВКИ И КВАСЫ ЯБЛОКИ Яблоки — один из самых полезных плодов для организма человека, они ценны как в свежем", так и в переработанном виде. Однако, сохранить урожай яблок, особенно в урожайные годы бывает не просто. Часть неизбежно пропадает или идет на скармливание скоту. Вместе с тем издавна существует много способов заготовки яблок и получения из них самой разнообразной продукции, которая может долго сохранять вкусовые и питательные качества яблок и которая может быть необходимой людям в зимнее время.