Читать онлайн «Организация предпринимательской деятельности»

Министерство образования Российской Федерации Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий И. Г. Сергеева, С. С. Дроздецкая ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Учебное пособие Санкт-Петербург 2002 ББК 65. 292 С–32 УДК 334. 012. 23 Сергеева И. Г. , Дроздецкая С. С. Л 33 Организация предпринимательской деятельности: Учеб. пособие.  СПб. : СПбГУНиПТ, 2002.  72 с. ISBN 5-89565-062-7 В учебном пособии рассмотрены сущность, виды и формы пред- принимательской деятельности, основы формирования культуры предприни- мательства, приведена оценка эффективности предпрнимательства. Учебное пособие предназначено для студентов специальности 060800 – «Экономика и управление на предприятиях» очной и заочной форм обучения. Рецензенты Кафедра предпрнимательства Вятской государственной сельскохозяйствен- ной академии (зав. кафедрой, кандидат экон. наук, доц. Л. А. Кытманов) Доктор экон. наук, проф. О. А. Молчанова (Санкт-Петербургский государст- венный университет экономики и финансов) Одобрено к изданию советом факультета экономики и менеджмента ISBN 5-89565-062-7  Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий, 2002 2  1. ВВЕДЕНИЕ В ДИСЦИПЛИНУ Дисциплина «Организация предпринимательской деятельности» изу- чает вопросы теории и практики предпринимательской деятельности как системы экономических, организационных и правовых отношений в рамках предпринимательских единиц. Задачи дисциплины: – сформулировать понятийный аппарат, составляющий основу пред- принимательской деятельности; – раскрыть сущность предпринимательской идеи и предприниматель- ского решения; – изложить порядок учреждения предпринимательской единицы, ос- новные виды и формы предпринимательской деятельности; – раскрыть основы формирования культуры предпринимательства; – изложить принципы и методы оценки эффективности предпринима- тельской деятельности. При изучении дисциплины используются эмпирические и теоретиче- ские методы (сравнительного экономического анализа, индукции и дедук- ции, экономического эксперимента и другие). Данная дисциплина дает студентам базовые знания по специальности, которые являются необходимыми для изучения других экономических дис- циплин и практической деятельности. Дисциплина «Организация предпринимательской деятельности» непо- средственно связана с такими входящими в учебный план курсами, как «Экономическая теория», «Экономика предприятия», «Оценка инвестиций», «Экономика отрасли», «Анализ финансово-хозяйственной деятельности». 3  2. ПОНЯТИЕ И ВИДЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 2. 1. Сущность и сфера предпринимательской деятельности Первоначально предпринимательство появилось в сфере ремесла и торговли и в течение столетий приобретало современные черты.