Читать онлайн «Введение в специальность. Уч. пос»

Е. И. МУРАТОВА, А. М. КЛИМОВ ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ ИЗДАТЕЛЬСТВО ТГТУ  Министерство образования и науки Российской Федерации. Тамбовский государственный технический университет ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ Учебное пособие для студентов 1 – 2 курсов специальности 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» всех форм обучения Тамбов Издательство ТГТУ 2004 УДК 664. 000. 93 ББК Л80 я 73-2 М91 Рецензенты: Генеральный директор ОАО «Орбита», профессор, кандидат технических наук  Н. М. Страшнов Заведующий кафедрой ТГТУ, профессор, доктор технических наук П. С. Беляев Муратова Е. И. , Климов А. М. М91 Введение в специальность: Учебное пособие. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2004. 64 с. В учебном пособии рассмотрены особенности инженерной деятельности и профессиональной подготовки современного специалиста в области проектирования и эксплуатации технологического оборудования пищевых производств. Предназначено для студентов 1 – 2 курсов всех форм обучения специальности 260601 «Маши- ны и аппараты пищевых производств». УДК 664. 000. 93 ББК Л80 я 73-2 ISBN 508265-0322-Х © Муратова Е. И. , Климов А. М. ,2004 © Тамбовский государственный технический университет (ТГТУ), 2004 Учебное издание МУРАТОВА Евгения Ивановна КЛИМОВ Анатолий Михайлович ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ Учебное пособие Редактор Е. С. Мордасова Компьютерное макетирование О. А. Белоусовой Подписано к печати 18. 10. 2004 Формат 60 × 84/16. Гарнитура Times. Бумага офсетная. Печать офсетная Объем: 3,72 усл. печ. л. ; 3,92 уч. -изд. л. Тираж 100 экз. С. 677М Издательско-полиграфический центр Тамбовского государственного технического университета 392000, Тамбов, Советская, 106, к. 14  ВВЕДЕНИЕ Разработанное авторами учебное пособие нацелено на формирование у студентов специальности «Машины и аппараты пищевых производств» устойчивого интереса к выбранной сфере инженерной дея- тельности и профессиональной подготовке к ней в условиях технического университета.