Читать онлайн «Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства: методические указания и рабочая тетрадь для выполнения лабораторно-практических занятий для бакалавров направления подготовки 080200.62 – Менеджмент»
Автор Н. С. Петрова
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра растениеводства
А. Ф. Мельник, С. Н. Петрова
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ХРАНЕНИЯ И
ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА
Методические указания и рабочая тетрадь
для выполнения лабораторно-практических занятий
для бакалавров направления подготовки 080200. 62 – Менеджмент
Студент (ка) _________________________________________________
_____________________________________________________________
курса экономического факультета
направление________________________________________________
группа ______________________________________________________
Орёл – 2014
УДК 633/635 (076. 5)
Рецензенты:
доктор с. -х. наук, профессор кафедры земледелия
ФГБОУ ВПО Орёл ГАУ Н. К. Кружков
доктор с. -х. наук, профессор кафедры растениеводства
ФГБОУ ВПО Орёл ГАУ Г. И. Дурнев
Мельник, А. Ф. Технология производства, хранения и переработки
продукции растениеводства: методические указания и рабочая
тетрадь для выполнения лабораторно-практических занятий для
бакалавров направления подготовки 080200. 62 – Менеджмент /
А. Ф. Мельник, С. Н. Петрова. – Орел: ФГБОУ ВПО Орёл ГАУ, 2014. –
96 с. Методические указания и рабочая тетрадь разработаны
доцентами Мельник А. Ф. , Петровой С. Н. для студентов
экономического факультета направления подготовки (специальности)
080200 Менеджмент, квалификация (степень) «бакалавр» по
дисциплине «Технология производства, переработки и хранения
продукции растениеводства»
Методические указания и рабочая тетрадь рассмотрены,
одобрены и утверждены на заседании кафедры растениеводства
(протокол № 7 от 3 марта 2014 г. )
Рассмотрены и рекомендованы к изданию на заседаниях учебно-
методической комиссии факультета агробизнеса и экологии (протокол
№ 3 от 13 марта 2014) и учебно-методического совета
ФГБОУ ВПО Орёл ГАУ (протокол № 7 от 17 апреля 2014 г. ). УДК 633/635 (076. 5)
© ФГБОУ ВПО Орёл ГАУ, 2014
© Оформление «Издательство Орел ГАУ», 2014
СОДЕРЖАНИЕ
Краткая инструкция по технике безопасности ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 4
ВВЕДЕНИЕ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 5
ТЕМА 1. Посевные качества семян. Документы о качестве семян ... ... . . 6
ТЕМА 2. Особенности строения растений хлебных ЗЛАКОВ. морфологические отличия хлебов I и II групп ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 18
ТЕМА 3. Фенологические фазы развития зерновых культур. структура
урожая и биологическая урожайность ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 22
ТЕМА 4.
