Читать онлайн «Прижизненные, посмертные и технологические пороки и дефекты кожевенно-мехового сырья и готовых полуфабрикатов: учебное пособие»

Министерство образования и науки России Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет» И. Ш. Абдуллин, Г. Н. Кулевцов, В. П. Тихонова, Г. Р. Рахматуллина ПРИЖИЗНЕННЫЕ, ПОСМЕРТНЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОРОКИ И ДЕФЕКТЫ КОЖЕВЕННО-МЕХОВОГО СЫРЬЯ И ГОТОВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ Учебное пособие Казань Издательство КНИТУ 2013  УДК 547 ББК 35 Абдуллин И. Ш. Прижизненные, посмертные и технологические пороки и дефек- ты кожевенно-мехового сырья и готовых полуфабрикатов: учебное пособие / И. Ш. Абдуллин [и др. ]; М-во образ. и науки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. – Казань : Изд-во КНИТУ, 2013. – 84 с. ISBN 978-5-7882-1489-4 Подробно рассмотрены все виды пороков и дефектов кожевен- но-меховых материалов, показаны причины их возникновения и спо- собы устранения. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 262000 «Технология изделий легкой промышленности». Подготовлено на кафедре плазмохимических и нанотехнологий высокомолекулярных материалов. Печатается по решению редакционно-издательского совета ка- занского национального исследовательского технологического уни- верситета Рецензенты: д-р техн. наук, проф. , зав. каф. ТХНВИ И. В. Красина директор ООО «Кожа и мех» канд. техн. наук Р. Р. Мигалиев ISBN 978-5-7882-1489-4 © Абдуллин И. Ш. , Кулевцов Г. Н. , Тихонова В. П. , Рахматуллина Г. Р. , 2013 © Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2013 -2-  Содержание Введение 4 1. Условия, способствующие повреждению сырья 5 2. Микробиологические процессы, протекающие в кожевой тка- 9 ни, влияющие на качество кожевенно-мехового сырья 3. Прижизненные пороки кожевенно-мехового сырья 11 3. 1 Прижизненные пороки кожевенного сырья 11 3. 2 Прижизненные пороки пушно-мехового сырья 13 4 Посмертные пороки кожевенно-мехового сырья 18 4. 1 Посмертные пороки кожевенного сырья 18 4. 1. 1 Пороки, возникающие при нарушении правил убоя скота, 18 съемки и первичной обработки шкур 4. 1. 2 Пороки консервирования 19 4. 1. 3 Пороки, возникающие в процессе транспортировании и хра- 20 нения кожевенного сырья 4. 2 Посмертные пороки пушно-мехового сырья 21 4. 2. 1 Пороки, возникающие при добыче пушных зверей или убое 21 животных 4. 2. 2 Пороки, вызванные неправильной первичной обработкой 22 4. 2. 3 Пороки консервирования 23 4. 2. 4 Пороки, возникающие в процессе хранения пушно-мехового 24 сырья 5 Технологические пороки и дефекты кожевенно-мехового полу- 26 фабриката 5. 1 Причины возникновения дефектов в процессе производства 26 кожевенного полуфабриката хромового дубления 5. 2 Причины возникновения дефектов в процессе выделки пушно- 71 мехового полуфабриката 6.