Читать онлайн «Сервисная деятельность»

Электронный архив УГЛТУ С. Ф. Масленникова СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ Екатеринбург 2016  Электронный архив УГЛТУ МИНОБРНАУКИ РОССИИ ФГБОУ ВО «УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра социально-культурных технологий С. Ф. Масленникова СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ Учебно-методическое пособие к выполнению курсовой работы для обучающихся направлений подготовки 100100 «Сервис» (профиль «Конгрессно-выставочный сервис»), 100400 «Туризм» (профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг») всех форм обучения Екатеринбург 2016 1  Электронный архив УГЛТУ Печатается по рекомендации методической комиссии ФТиС. Протокол № 3 от 5 ноября 2015 г. Рецензент − Н. Г. Куприна, профессор, доктор педагогических наук Редактор Ленская А. Л. Оператор компьютерной верстки Упорова Т. В. Подписано в печать 30. 03. 16 Поз. 95 Плоская печать Формат 60х84 1/16 Тираж 10 экз. Заказ № Печ. л. 0,93 Цена руб. коп. Редакционно-издательский отдел УГЛТУ Отдел оперативной полиграфии УГЛТУ 2  Электронный архив УГЛТУ ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ Методическое пособие содержит рекомендации для обучающихся по направлениям подготовки 100100 (43. 03. 01) «Сервис», 100400 (43. 03. 02. ) «Туризм», выполняющих курсовую работу по дисциплине «Сервисная деятельность» (всех форм обучения). Методические рекомендации по курсовой работе представляют со- бой вид учебно-методической литературы, предназначенной для оказания помощи студентам при выполнении курсовых работ. Основным назначе- нием настоящего учебно-методического пособия является обеспечение ка- чества реализации Государственных образовательных стандартов и Феде- ральных Государственных образовательных стандартов высшего профес- сионального образования в части, касающейся курсовых работ, выполняе- мых студентами. В пособии представлены конкретные требования по порядку и сро- кам выполнения курсовых работ, их оформлению и защите, а также крите- рии оценки курсовых работ. Курсовая работа по курсу «Сервисная деятельность» – один из основ- ных видов самостоятельной работы обучающихся, выполняемой в соответ- ствии с программой учебной дисциплины. Целью выполнения курсовой работы является закрепление, углубле- ние и обобщение знаний по курсу, формирование навыков самостоятель- ного творческого решения профессиональных задач при исследовании объектов сферы услуг, овладение методами научных исследований. Задачи курсовой работы заключаются в выявлении способности сту- дента к самостоятельной работе и степени усвоения пройденных разделов курса, умения работать с литературными источниками, делать выводы и выдвигать практические рекомендации, владения навыками анализа, обобщения и практического применения полученных теоретических зна- ний к решению конкретных профессиональных задач в области сервисной деятельности. 1.