Читать онлайн «Стехиометрические законы химии: Учебное пособие»

М И Н И СТ Е РСТ В О О БРА ЗО В А Н И Я РО ССИ Й СК О Й Ф Е Д Е РА Ц И И В О РО Н Е Ж СК И Й ГО СУ Д А РСТ В Е Н Н Ы Й У Н И В Е РСИ Т Е Т СТ Е ХИ О М Е Т РИ ЧЕ СК И Е ЗА К О Н Ы ХИ М И И У чебноеп особиедля студентов сп ециальность011000 –хим ия В ор онеж 2003  2 У твер ж денонаучно-м етодическ им советом хим ическ огоф ак ультета п р оток ол№ 3 от24 м ар та2003 года Составители: П ш естанчик В . Р. Т ом инаЕ . В . К остр ю к ов В . Ф . У чебноеп особие п одготовлено нак аф едр енеор ганическ ой хим иихим иче- ск огоф ак ультетаВ ор онеж ск огогосудар ственногоунивер ситета. Рек ом ендуется для студентов 1 к ур садневногоивечер негоотделений. Н астоящ ее из дание п р едназ начено для студентов 1 к ур са дневного и вечер него отделений для студентов хим ическ ого ф ак ультета, из учаю щ их к ур с «Н еор ганическ ая хим ия» . В нем р ассм атр иваю тся стехиом етр ическ ие з ак оны хим ии(зак он сохр анения м ассы, з ак он п остоянствасостава, з ак он эк - вивалентов, зак он к р атных отнош ений, зак он объем ных отнош ений, близ- к ий к ним з ак он А вогадр о), п р едставляю щ иесобой ф ундам ентэтой наук и, и связанные с ним и воп р осы - атом ные и м олек уляр ные м ассы, к оличество вещ ества, валентностьик овалентность, дальтониды ибер толлиды идр . О б- суж даю тся п р облем ы, связанные с изучением этих воп р осов, тип ичные не- дочеты иош ибк ип р иих освещ ении. Э то п особие ок аж ется п олезным студентам 1-к ур са, п оз воляя им п о- новом у взглянуть на, к аз алось бы, известный, но недостаточно глубок о ос- м ысленный м атер иал. Н ап р им ер , з ак он эк вивалентов в р ам к ах ср едней ш к о- лы не из учается вообщ е, а в учебник ах высш ей ш к олы он р ассм атр ивается неск ольк оп овер хностно, к ак як обы давноиз вестный.  3 С Т Е ХИ О М Е Т Р И Ч Е С К И Е ЗА К О Н Ы ХИ М И И Т ер м ин «стехиом етр ия» (в бук вальном п ер еводе с гр еч. – изм ер ение стихий) вп ер вые был введен в к онце XVIII в. (1793 г. ) нем ецк им ученым И . Б. Рихтер ом (Richter) (1762-1807) п р иизучениик оличественных отнош е- ний м еж ду к ислотам ииоснованиям ив р еак циях нейтр ализ ации. И стор иче- ск ион к ак бы восходитк п ер иоду ср едневек овой алхим ии, к огдасчиталось, что всевещ ествасостоятиз четыр ех элем ентов-стихий (воды, огня, воздуха и зем ли), и п р евр ащ ения вещ еств р ассм атр ивались к ак «см еш ивание» этих стихий в оп р еделенных п р оп ор циях. В настоящ ее вр ем я тер м ин «стехио- м етр ия» означает оп р еделениетех м ассовых (илиобъем ных – для газ ов) со- отнош ений, в к отор ых м еж ду собой р еагир ую твещ ества. В едьо т лич ит е ль- но й о с о б е нно с т ью хим ич е с ко го взаим о д е й с т вия является то, что оно осу- щ ествляется не в п р оизвольных, а в с т ро го о пре д е ле нных соотнош ениях, к отор ые к ак р аз и р егулир ую тся стехиом етр ическ им и зак онам и.