Читать онлайн «Процессы и аппараты пищевых производств: Лабораторные работы по массообменным процессам»

Министерство образования РФ Тамбовский государственный технический университет ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (массообменные процессы) Лабораторные работы для студентов заочного отделения специальности 1706 Тамбов, 2002  2 УДК 66. 0 (076) ББК Л81-5я73 Утверждено редакционно-издательским советом университета Рецензент кандидат технических наук, профессор Е. Н. Капитонов. Составители: В. А. Набатов; Т. В. Павлова; В. М. Нечаев; А. Б. Мозжухин; Е. А. Сергеева Процессы и аппараты пищевых производств: Лабораторные работы по массообменным процессам / Сост. В. А. Набатов, Т. В. Павлова, В. М. Нечаев, А. Б. Мозжухин, Е. А. Сергеева. ТГТУ. - Тамбов, 2002. - 25 с. Даны методические указания к лабораторным работам по массообменным процессам курса «Процессы и аппараты пищевых производств» и рекомен- дуемая литература для студентов заочного отделения специальности 1706. УДК 66. 0 (076) ББК Л81-5я73 © Тамбовский государственный технический университет, 2001  3 Лабораторная работа № 1 ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА МАССОПЕРЕДАЧИ В ПРОЦЕССЕ АБСОРБЦИИ Цель работы: практическое изучение работы абсорбера и определение коэф- фициента массопередачи на основе полученных эксперимен- тальных данных. Абсорбцией называют процесс поглощения газа жидким поглотителем, в котором газ растворим в той или. иной степени. На практике абсорбции подвергаются большей частью не отдельные газы, а газовые смеси, составные части которых могут поглощаться данным погло- тителем в заметных количествах. Эти составные части называют абсорбируе- мыми компонентами, а непоглощаемые составные части - инертным газом. В данной работе взяты: в качестве абсорбируемого компонента - аммиак, в качестве поглотителя (абсорбента) - вода. Воздух рассматривается как инерт- ный газ, не растворимый в воде. Описание лабораторной установки Работа проводится на абсорбционной установке, схема которой представ- лена на рис. 1. 1. Внутри колонны КА внавал помещена насадка из керамиче- ских колец Рашига (15х15х3 мм). В низ колонны подается аммиачно-воздуш- ная смесь, получаемая при смешении аммиака из баллона БА с воздухом, на- гнетаемым воздуходувкой ВЦ. Орошающая вода подается на верх колонны из водопроводной сети. Образовавшаяся в результате процесса абсорбции амми- ачная вода слабой концентрации сбрасывается в слив, а очищенный воздух выбрасывается в атмосферу. Расходы воды и аммиака регулируются вентиля- ми ВР1, ВР2 и замеряются соответственно ротаметрами 1 и 2. Уровнемер 5 по- зволяет следить за уровнем аммиачной воды в нижней части колонны.