Читать онлайн «Физическая и коллоидная химия. Практикум. Учебное пособие. СПО»

П. М. КРУГЛЯКОВ, А. В. НУШТАЕВА, Н. Г. ВИЛКОВА, Н. В. КОШЕВА ФИЗИЧЕСКАЯ И КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ ПРАКТИКУМ РЕКОМЕНДОВАНО УМО вузов РФ по образованию в области строительства в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению 270800 — «Строительство» по профилю подготовки «Производство строительных материалов, изделий и конструкций» •САНКТПЕТЕРБУРГ• •МОСКВА•КРАСНОДАР• 2013 ББК 24. 6я73 К 84 Кругляков П. М. , Нуштаева А. В. , Вилкова Н. Г. , Ко шева Н. В. К 84 Физическая и коллоидная химия. Практикум: Учебное пособие. — СПб. : Издательство «Лань», 2013. — 208 с. : ил. — (Учебники для вузов. Специ# альная литература). ISBN 9785811413768 Приведены краткие теоретические сведения, методики вы# полнения лабораторных работ и контрольные вопросы по разде# лам «Физическая химия» и «Коллоидная химия». Практикум разработан на кафедре химии Пензенского государ# ственного университета архитектуры и строительства и предназна# чен для студентов 2–3#го курсов направлений «Техносферная безопасность» (профиль «Инженерная защита окружающей среды»), «Строительство» (профили «Производство строительных материалов, изделий и конструкций» и «Автомобильные дороги и аэродромы»). Практикум также может использоваться для студентов дру# гих нехимических специальностей высших учебных заведений (степень выпускника — бакалавр) при изучении курсов «Физи# ческая химия» и «Коллоидная химия». ББК 24. 6я73 Рецензенты: Ю. П. ПЕРЕЛЫГИН — доктор технических наук, профессор, зав. кафедрой химии Пензенского государственного университета; В. Т. ФОМИЧЕВ — доктор технических наук, профессор, зав. ка# федрой общей и прикладной химии Волгоградского архитектур# но#строительного университета; Л. С. ГРИГОРЬЕВА — кандидат химических наук, профессор кафедры ПСМ и ПХ Московского государственного строительного университета. Петр Максимович КРУГЛЯКОВ, Алла Владимировна НУШТАЕВА, Наталья Георгиевна ВИЛКОВА, Наиля Вафаевна КОШЕВА ФИЗИЧЕСКАЯ И КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ. ПРАКТИКУМ Учебное пособие Обложка Е. А. ВЛАСОВА Охраняется законом РФ об авторском праве. Воспроизведение всей книги или любой ее части запрещается без письменного разрешения издателя. Любые попытки нарушения закона будут преследоваться в судебном порядке. © Издательство «Лань», 2013 © Коллектив авторов, 2013 © Издательство «Лань», художественное оформление, 2013  ПРЕДИСЛОВИЕ Физикохимические процессы, протекающие в газах, жидкостях или твердых фазах, а также на поверхности раз дела фаз, имеют огромное практическое значение. Знания основных физикохимических закономерностей и свойств дисперсных систем помогают решать на современном уров не вопросы инженерных технологий.