Читать онлайн «Раздельное питание»

 УДК 641/642 ББК 36. 997 И25 Ивушкина, О. И25 Раздельное питание / О. Ивушкина. — М. : РИ- ПОЛ классик, 2007. — 64 с— (Вкусно и просто). ISBN 978-5-7905-2689-3 Всем известно, что изменения в рационе способны положительно влиять на организм, исцеляя множество заболеваний. В этом отношении раздельное питание уникально. В наше время данное понятие известно всем, однако далеко не каждый сможет объяснить, что оно из себя представляет и как правильно питаться раздельно. Данная книга поможет вам в этом разобраться. Здесь вы найдете общие сведения о теории раздельного пита- ния и соответствующие рецепты блюд. УДК 641/642 ББК 36. 997 Практическое издание Серия «Вкусно и просто» Чтобы понять принцип положительного воздей- Ивушкина Ольга ствия раздельного питания, обратимся к биологии. РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ В организме человека, его органах, тканях, клетках непрерывно образуются, разрушаются, обновляются клеточные структуры и различные сложные химиче- ские соединения. Для построения новых клеток, их не- прерывного обновления, для нормального функциони- рования органов, для совершения человеком работы нужна энергия. Эту энергию он получает в процессе об- мена веществ. Источником энергии, необходимой для жизни, служат питательные вещества, поступающие в организм. В процессе обмена веществ осуществляется переход потенциальной энергии вводимых в организм хими- ческих соединений в тепловую, механическую и другие виды энергии, освобождаемой при их расщеплении. Обмен веществ постоянно поддерживается введе- нием в организм пищи.