Читать онлайн «Основы семеноведения. Учебное пособие»

•САНКТПЕТЕРБУРГ• •МОСКВА•КРАСНОДАР• •2014• А. С. СТУПИН ОСНОВЫ СЕМЕНОВЕДЕНИЯ ДОПУЩЕНО УМО вузов РФ по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров по направлениям 110400 — «Агрономия» и 110900 — «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» САНКТПЕТЕРБУРГ• МОСКВА•КРАСНОДАР• 2014 ББК 41. 3я73 С 88 Ступин А. С. С 88 Основы семеноведения: Учебное пособие. — СПб. : Издательство «Лань», 2014. — 384 с. : ил. — (Учеб# ники для вузов. Специальная литература). ISBN 9785811415700 В пособии освещены вопросы образования, строения и свойств семян с учетом их значительных различий в морфологическом и анатомическом строении, рассмотрены физиологические особен# ности семян. Рассмотрены процессы прорастания семян и станов# ление проростка. Приведены сортовые и посевные качества семян. Особое внимание уделено требованиям к посевному материалу. Показано влияние экологических и агротехнических факторов на урожайность и качество семян. Освещены вопросы после# уборочной обработки семян, подготовки их к хранению и посеву. Даны основные методы определения посевных качеств семян. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направ# лениям «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Представляет интерес и имеет практическое значение для агрономов#семеноводов и работников филиалов федерального государственного учреждения «Россий# ский сельскохозяйственный центр». ББК 41. 3я73 Рецензенты: Р. Н. УШАКОВ — доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры агрохимии и почвоведения Рязанского государственного агротехнологического университета им. П. А. Костычева; В. Н. НАУМКИН — доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры селекции, семеноводства и растениеводства Белгородской государственной сельскохозяйственной академии им. В. Я. Горина. Обложка Е. А. ВЛАСОВА Охраняется законом РФ об авторском праве. Воспроизведение всей книги или любой ее части запрещается без письменного разрешения издателя. Любые попытки нарушения закона будут преследоваться в судебном порядке. © Издательство «Лань», 2014 © А. С. Ступин, 2014 © Издательство «Лань», художественное оформление, 2014  ÂÂÅÄÅÍÈÅ Семеноведение — наука о семенах, изучающая развитие и жизнь семян с момента оплодотворения яйцеклетки на мате- ринском растении до образования из семени нового самостоя- тельного растения. Таким образом, семеноведение изучает особенности и условия формирования семян на материнском растении; изменения, происходящие в семенах в период убор- ки, хранения; формирование проростка из семени. Эти этапы жизни семян рассматриваются в связи с условиями среды, изучаются возможности их оптимизации, получения семян высокого качества.