Читать онлайн «Фруктовые салаты»

УДК 641/642 ББК 36. 991 Ф93 Ф93 Ф р у к т о в ы е салаты. — М. : РИПОЛ классик, 2007. — 64 с— (Вкусно и просто). ISBN 978-5-7905-2688-6 . Одним из самых любимых лакомств большинства людей являются фрукты и фруктовые салаты. Для их приготовления Фруктовые салаты являются излюбленным не требуется много времени и затрат, так как вкусный десерт лакомством не только детей, но и многих взрос- можно приготовить не только из дорогих экзотических, но и местных фруктов, достаточно лишь проявить немного фанта- лых. В последнее время они все чаще появля- зии. В книге собраны самые интересные рецепты фруктовых ются на столах не только в праздничные дни, салатов, которые придутся по душе детям и не оставят равно- душными взрослых. но и в будни, так как проблем с приобретени- ем фруктов сегодня не существует. Однако по- УДК 641/642 пулярность фруктовых салатов заключается не ББК 36. 991 только в доступности большинства продуктов. Самое главное, что они обладают приятным вкусом, ароматом, нежной консистенцией и всег- да красиво и аппетитно выглядят. К тому же фруктовые салаты не только вкусны, но и по- лезны, так как в них сохраняются все витами- ны и полезные вещества. Для приготовления салатов используют све- жие фрукты и ягоды, так как яблоки, апельси- ны, мандарины, киви, клубнику, чернику и дру- гие, а также консервированные и сушеные. Последние перед использованием варят или за- мачивают в горячей воде до тех пор, пока они не станут мягкими. Свежие фрукты предвари- тельно перебирают, моют, очищают от жесткой кожицы, плодоножек, семян и косточек. Силь- но загрязненные плоды промывают дважды, стараясь делать это аккуратно, чтобы не по- мять. Промытые фрукты кладут в сито и дают стечь воде.