Уведомлений еще не было

Похожие книги на Кулинарный Клуб. Практикум

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
9.0
0
0
Кондитер-профессионал. Учебное пособие
Кондитер-профессионал. Учебное пособие

Учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом по профессии "кондитер", утвержденным Министерством образования РФ и предназначено для тех, кто обучается по профессиям "повар, кондитер" и "изготовитель

0.0
0
0
Товары, вредные для здоровья
Товары, вредные для здоровья

Приведены сведения о вредных товарах, включая продукты питания, товары бытовой химии, косметику, бытовую электронику и компьютерную технику, лекарства, цветы и др. Обобщены результаты новейших отечественных и зарубежных исследований, в области

0.0
0
0
CoffeeHouse. How It Works
CoffeeHouse. How It Works

Вы приходите в кофейню и отдаёте за кофе 5 долларов. Как понять, стоит ли купленная чашка потраченных денег? Ведь за углом капучино стоит всего 1,5 доллара.«Я умею отличить хороший кофе от плохого», – скажет каждый. Думаете? Тогда прочтите верхний абзац вновь. Всё понятно? Нет? Странно…Можете сказать, что «главное, это вкус. Если вкусно, в чём проблемы?» Если вам нравится платить втрое больше, ник...

0.0
0
0
Повар в курилке
Повар в курилке

Ты читаешь самую честную книгу о ресторанном мире.Если ты молодой ресторатор или шеф, эта книга предостережет тебя от ошибок и поможет отыскать решения множества проблем еще до их появления.Если ты опытный ресторатор, то эта книга поможет тебе взглянуть на управление глазами твоей команды, что поможет оптимизировать и усовершенствовать работу ресторана.Если тебе просто нравится ходить в рестораны ...

0.0
0
0
Истории людей. Начало
Истории людей. Начало

Уникальность этой книги заключается в том, что каждый может внести свой вклад в ее развитие. Каждый сможет поделиться своими историями, будь они грустные или смешные, запечатлеть моменты своей жизни на ее страницах. Будем ждать ваших истории, которые вы сможете отправить нам…

0.0
0
0
Открывая совершенство. БеZкомпромиссное питание. Часть 2
Открывая совершенство. БеZкомпромиссное питание. Часть 2

Продолжение самой захватывающей книги 2016 года. Узнайте ещё больше о питании с самой беZкомпромиссной точки зрения. Приятного чтения.

0.0
0
0
Открывая совершенство. БеZкомпромиссное питание. Часть 1
Открывая совершенство. БеZкомпромиссное питание. Часть 1

Супер захватывающее повествование о питании и воздействии еды на человеческий Организм. Для тех, кто решился приоткрыть двери Совершенства.

0.0
0
0
Мистер КвакаМолли. Музыкант или бариста?
Мистер КвакаМолли. Музыкант или бариста?

Любишь рок и кофе? Хочешь почувствовать себя в шкуре музыканта-бариста? Данная книга содержит в себе 90% всей необходимой информации и секретов для начинающего предпринимателя, желающего преуспеть и расширить свои знания в музыкальном бизнесе и популярном экспресс-формате «кофе с собой». Мы расскажем о том, как мы пришли к данному формату, почему он пользуется популярностью и как самому открыть ус...

0.0
0
0
Новый метод получения прибыли в пиццерии
Новый метод получения прибыли в пиццерии

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы пр...

0.0
0
0
Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара
Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара

Эта книга, по сути, является практическим пособием к применению для поваров, работающих в ресторанном бизнесе. А так же о том, как любой человек, мечтающий посвятить свою жизнь профессиональной кулинарии, может стать поваром, не имея при этом специального образования. Автор делится своим опытом продвижения по карьерной лестнице и рассказывает как читатель, может просто прийти в ресторан и устроить...

0.0
0
0
От большой авиации до профессиональной кухни
От большой авиации до профессиональной кухни

В этой книге вы познакомитесь с новым взглядом на продление профессиональной деятельности «белых воротничков» с пользой для общества в преддверии повышения пенсионного возраста с 2019 года. А также узнаете, как одна идея позволила повысить объективность оценки работы сотрудников и одновременно привела к созданию нового, необычайно простого и эффективного метода определения профессиональных качеств...

0.0
0
0
Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске
Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске

Если хоть раз после посещения ресторана вы с друзьями бурно обсуждали: «А вот бы свой такой!» – «А что? Справимся!», то эта книга будет вам крайне полезна. Вы узнаете о многих подводных камнях, которые ждут будущего владельца ресторана на этом пути.А ещё здесь – подробная история о том, как открывался ресторан «Шах и Мята», который сразу стал одним из лучших в своём городе. Происходило это на Урал...

0.0
0
0
Детская Кулинарная Школа от А до Я
Детская Кулинарная Школа от А до Я

Эта книга построена как пошаговое руководство по созданию собственной детской кулинарной школы, описаны источники доходов, определены стартовые и текущие расходы, показаны различные узкие места, на которые нужно обратить внимание. Книга адресована всем желающим, задумывающимся над созданием интересного рентабельного бизнеса, связанного с работой с детьми и подростками. Работа будет полезна владель...

0.0
0
0
Методика проведения контрольных проработок для новых блюд
Методика проведения контрольных проработок для новых блюд

В книге даётся методика проведения контрольных проработок новых блюд и сырья. А также составление технологических карт по результатам проведенных проработок.

0.0
0
0
«BarBook». Коктейли, напитки. Сборник рецептов барменам и официантам, управленцам и владельцам. Более 2 500 рецептов
«BarBook». Коктейли, напитки. Сборник рецептов барменам и официантам, управленцам и владельцам. Более 2 500 рецептов

«BarBook» by Vall Kay – сборник рецептов коктейлей и напитков для профессионального, корпоративного и домашнего бара.Более 2 500 оригинальных рецептов:– Более 200 рецептов «MARTINI» и «WINE/CHAMPAGFNE coctails»;– Более 160 рецептов приготовления КОФЕ и Coffee Coctails;– Алкогольные и безалкогольные напитки;Примечание: Все рецепты опубликованы на английском языке, тем самым сохраняя оригинальность ...

0.0
0
0
«BarBook». Кофе coctail’s. Сборник рецептов кофе и coffee-coctails
«BarBook». Кофе coctail’s. Сборник рецептов кофе и coffee-coctails

«BarBook» by Vall KayСпециальное издание от «BARBOOK» Сборник рецептов приготовления кофе и coffee-coctails.Более 160 рецептов приготовления…ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО, КОРПОРАТИВНОГО И ДОМАШНЕГО БАРА.

0.0
0
0
«BARBOOK» MARTINI Wine/Champagne coctails. Сборник рецептов БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
«BARBOOK» MARTINI Wine/Champagne coctails. Сборник рецептов БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

«BarBook» by Vall KayСпециализированное издание «BarBook»:– «MARTINI», «WINE/CHAMPAGNE coctails»– БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ;ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО И ДОМАШНЕГО БАРА

0.0
0
0
Кулинарные Бабушкины секреты: часть вторая
Кулинарные Бабушкины секреты: часть вторая

Моя бабушка всегда говорила мне, что готовить нужно не просто вкусно и полезно, но и правильно. Следуя её советам, любой сможет готовить в разы проще. Советы бабушки Зины – источник счастья для легкой готовки. Дизайн обложки: Black-Lemon-Design (Владимир Слипец).

0.0
0
0
Бабушкины секреты: лайфхаки СССР. Сборник
Бабушкины секреты: лайфхаки СССР. Сборник

Моя бабушка всегда говорила мне, что готовить нужно не просто вкусно и полезно, но и правильно. Следуя её советам, любой сможет готовить в разы проще. Советы бабушки Зины – источник счастья для легкой готовки. 86 хитростей от моей бабули. Дизайн обложки: Black-Lemon-Design (Владимир Слипец).Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские ...

0.0
0
0
Сборник летних рецептов: 83 рецепта на каждый жаркий день
Сборник летних рецептов: 83 рецепта на каждый жаркий день

Лето уже пришло, а что готовить не знаешь? Тогда новая книга Андрея Клименко станет вашим верным спутником в жаркий сезон. Карантин? Кризис? С этими рецептами Ваша домашняя еда будет лучше любого ресторана! Вкусно, полезно и просто! Готовить легко, когда знаешь как! Книга "Сборник летних рецептов: 83 рецепта на каждый жаркий день" поможет тебе готовить так, что Ваши пальчики захочется облизывать! ...

0.0
0
0
Вьетнам. Энциклопедия праздника Тэт
Вьетнам. Энциклопедия праздника Тэт

Во Вьетнаме празднование Нового года по лунному календарю – это самый главный и самый важный праздник года. На вьетнамском языке этот праздник называется Тэт. Тэт имеет для вьетнамцев значение чрезвычайной важности: именно этот день является одновременно началом нового месяца, нового года и нового сезона. Энергетические параметры этого дня задают программу на предстоящий год. Именно поэтому во вье...

0.0
0
0
Искусство кулинарии. Рецепты на каждый день
Искусство кулинарии. Рецепты на каждый день

"Искусство кулинарии" – это не просто сборник рецептов, а путешествие в мир вкусов и возможность раскрыть свою творческую индивидуальность на кухне. Эта книга будет вдохновлять вас на эксперименты с ингредиентами, сочетаниями и способами приготовления. Будьте готовы почувствовать радость и удовольствие от готовки и удивлять своих близких и гостей неповторимыми блюдами."Искусство кулинарии" – обяза...

0.0
0
0
Пряничная империя
Пряничная империя

Казалось бы, что необычного в пряниках? Люди любят пряники, люди делают пряники, что тут такого? Я так думал до того, пока не увидел пряники выше меня ростом, безумной красоты и детализации, я увидел сотню пряничных мастеров и тысячи людей, которые интересуются пряниками. Я был заинтригован – оказалось, это действительно целая империя, которая у всех на глазах и которую почти никто не замечает. А ...