Описание книги
Представлены технологические задачи по всем темам учебной программы дисциплины "Технология приготовления пищи": методика, алгоритмы и образцы их решения, а также подробно описаны содержание и методика проведения лабораторных работ. Для Книга «Технология приготовления пищи» авторов Н. Э. Харченко, Л. Г. Чеснокова оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0 из 10.Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания....
Представлены технологические задачи по всем темам учебной программы дисциплины "Технология приготовления пищи": методика, алгоритмы и образцы их решения, а также подробно описаны содержание и методика проведения лабораторных работ. Для Книга «Технология приготовления пищи» авторов Н. Э. Харченко, Л. Г. Чеснокова оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
- Просмотров: 874
- Рецензий: 0
- Переводчики: не указаны
- Серия: не указана
- ISBN (EAN): 5-7695-1344-6
- Языки: Русский
- Возрастное ограничение: не указано
- Год написания: 2004
0 оценок
Написано 0 рецензий