Описание книги
Практическое руководство по полной и рациональной переработке молока на прифермских мини-заводах и специализированных цехах - модулях. В руководстве описаны технологии производства цельномолочных продуктов, сыра, масла, мороженого, казеина и Книга «Производство молочных продуктов» авторов А. Г. Храмцов, А. В. Оноприйко, В. А. Оноприйко оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 8.00 из 10.Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также фай...
Практическое руководство по полной и рациональной переработке молока на прифермских мини-заводах и специализированных цехах - модулях. В руководстве описаны технологии производства цельномолочных продуктов, сыра, масла, мороженого, казеина и Книга «Производство молочных продуктов» авторов А. Г. Храмцов, А. В. Оноприйко, В. А. Оноприйко оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 8.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
- Просмотров: 293
- Рецензий: 0
- Переводчики: не указаны
- Серия: не указана
- ISBN (EAN): 5-461-00005-3
- Языки: Русский
- Возрастное ограничение: не указано
- Год написания: 2004
Рецензии на книгу
Написано 0 рецензий