Д.И. Елканова, Д.А. Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина Основы индустрии гостеприимства
Введение
Глава 1. Предмет, методы и задачи изучения дисциплины
1.1. Сущность индустрии гостеприимства
1.2. Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности
1.3. Роль специалистов в индустрии гостеприимства
Глава 2. Индустрия гостеприимства
2.1. Историческое развитие индустрии гостеприимства
Конец ознакомительного фрагмента.
Примечания
1
2
3
4
Рецензии на книгу
Написано 0 рецензий