Описание книги
В учебном пособии отражены общие вопросы первичного и вторичного виноделия. Описаны технологические схемы обработки виноматериалов, обеспечивающие стабильность готовой продукции. Изложены сведения о мерах предупреждения и борьбы с недостатками, Книга «Основы виноделия» авторов В. Т. Косюра, В. Д. Надыкта, Л. В. Донченко оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 7.67 из 10.Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивани...
В учебном пособии отражены общие вопросы первичного и вторичного виноделия. Описаны технологические схемы обработки виноматериалов, обеспечивающие стабильность готовой продукции. Изложены сведения о мерах предупреждения и борьбы с недостатками, Книга «Основы виноделия» авторов В. Т. Косюра, В. Д. Надыкта, Л. В. Донченко оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 7.67 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
- Просмотров: 646
- Рецензий: 0
- Переводчики: не указаны
- Серия: не указана
- ISBN (EAN): 5-94343-062-8
- Языки: Русский
- Возрастное ограничение: не указано
- Год написания: 2004
2 оценки
Написано 0 рецензий