• Главная
  • Книги
  • Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2-х ч. Часть 2
  • 0
  • 0
  • 1
Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2-х ч. Часть 2
0.0
0 оценок

Купить книгу

Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2-х ч. Часть 2

  • 2011 год

Описание книги

Учебное пособие "Кулинария" (Часть 2), предназначенное для подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования, является составной частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии "повар" и соответствует государственному общеобразовательному стандарту. Вторая часть, как и первая, содержит учебный материал, вопросы для его закрепления и самопроверки, практические работы и материалы оценки компетентности. Настоящее пособие может быть использовано для обучения поваров, кондитеров не только в профессиональных учебных заведениях, но и в учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости. 2-е издание, исправленное.

Книга «Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2-х ч. Часть 2» автора Ольга Михайловна Соловьёва оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.

Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы на скачивания.

Рецензии на книгу

Ни одной рецензии нет

Выбор редакции

Все
10 книг 1 подписка
Новый Год - повод для чудес
12 книг 2 подписки
На войне как на войне
10 книг 1 подписка
Психология. Нападение или оборона?
11 книг 2 подписки
Научная и очень популярная. Забавная анатомия