• 0
  • 0
  • 2
0.0
Pierre Herme Pastries
Оценить книгу
Ваша оценка 0. Изменить
Ваша оценка 0. Изменить
Спасибо за вашу оценку!
Оцените книгу
1очень слабо
2слабо
3посредственно
4удовлетворительно
5средне
6выше среднего
7хорошо
8очень хорошо
9отлично
10великолепно
удалить оценку
Эту книгу оценило 0 пользователей

Купить книгу

  • 0
  • 0
  • 2

Pierre Herme Pastries

  • 2012 год

Описание книги

After divulging the intriguing histories behind 50 iconic desserts, master pastry chef Pierre Herme shares his tried-and-tested recipes for the great classics of French pastry and other definitive desserts from around the world?and then he reveals how to reinvent them. Rose-scented almond paste and a compote of raspberries and lychees fill Herme?s croissants; his Saint Honore cake combines green tea, chestnuts, and passion fruit; and caramelized mango adorns his foie gras creme brulee. The luscious photographs and 100 recipes featured in Pierre Herme Pastries flaunt Herme?s mastery of technique and the talent for combining textures and flavors that have earned him the reputation as one of the world?s most skilled and inventive pastry chefs.

Книга «Pierre Herme Pastries» автора Пьер Эрме оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.

Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы на скачивания.

Рецензии на книгу

Ни одной рецензии нет

Похожие книги

Все 5455
Кулинария
на полку
8.6
Рецепты счастья
Кулинария
на полку
7.4
Джули & Джулия. Готовим счастье по рецепту
Кулинария
на полку
8.6
Семейная кухня
Кулинария
на полку
8.4
Путешествие с вилкой и штопором
Кулинария
на полку
8.6
Русская кухня в изгнании
Кулинария
на полку
7.6
Я не умею худеть
Кулинария
на полку
8.4
Абсент
Кулинария
на полку
7.4
На кофеине. Полезная вредная привычка

Книги автора

Все (2)
Кулинария
на полку
8.0
Шоколад
Кулинария
на полку
10.0
Best of. Пьер Эрме