• Главная
  • Книги
  • Организация производства на предприятиях общественного питания
  • 0
  • 0
  • 74
8.6
Организация производства на предприятиях общественного питания
Оценить книгу
Ваша оценка 0. Изменить
Ваша оценка 0. Изменить
Спасибо за вашу оценку!
Оцените книгу
1очень слабо
2слабо
3посредственно
4удовлетворительно
5средне
6выше среднего
7хорошо
8очень хорошо
9отлично
10великолепно
удалить оценку

Купить книгу

  • 0
  • 0
  • 74

Организация производства на предприятиях общественного питания

  • 2011 год

Описание книги

В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве.

Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.

Книга «Организация производства на предприятиях общественного питания» автора Л. А. Радченко оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 8.60 из 10.

Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы на скачивания.

8.6 общий рейтинг 2 оценок кто оценил?

Подробная статистика

0-2

0%

0 оценок

3-4

0%

0 оценок

5-6

0%

0 оценок

7-8

50%

1 оценка

9-10

50%

1 оценка

  • varvashenya23

  • kazeeva21

  • +0

Оценки по возрасту и полу

0%

до 18

100%

18-25

0%

25-35

0%

35-45

0%

45+

0% мужчины
100% женщины

Рецензии на книгу

Ни одной рецензии нет

Все готово!
Мы собрали для вас персональную книжную подборку на основе ваших предпочтений.
Рекомендации
Вход на сайт
Читайте, ставьте оценки и делитесь с друзьями