Читать онлайн «Практикум по биологической химии»

Е. А. Строев , В. Г. Макарова, И. В. Матвеева ПРАКТИКУМ ПО БИОЛОГИЧЕСКОЙ ХИМИИ Учебное пособие Рекомендовано Учебно-методическим объединением по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям высшего профессионального образования группы Здравоохранение Медицинское информационное агентство Москва 2012 УДК 616-071:577. 1(075. 8) ББК 53. 4я73 C83 Строев Е. А. , Макарова В. Г. , Матвеева И. В. С83 Практикум по биологической химии: Учебное пособие. – М. : ООО «Издательство «Медицинское информационное агентство», 2012. – 384 с. ISBN 978-5-9986-0045-6 Практикум содержит перечень лабораторных работ, по- зволяющий студентам приобрести навыки биохимических исследований, необходимых в учебно-исследовательской и практической работе. Представлены унифицированные и экспресс-методы, скрининг-тесты, применяемые в клинике и фармации. Изложены приемы получения и обработки био- логического материала, перечень приборов и оборудования, приведены таблицы нормальных биохимических показателей. Для студентов медицинских и фармацевтических вузов УДК 616-071:577. 1(075. 8) ББК 53. 4я73 ISBN 978-5-9986-0045-6 © Строев Е. А. , Макарова В. Г. , Матвеева И. В. , 2012 © Оформление. ООО «Издательство «Медицинское информационное агентство», 2012 Все права защищены. Никакая часть дан- ной книги не может быть воспроизведе- на в какой-либо форме без письменного разрешения владельцев авторских прав. ОГЛАВЛЕНИЕ ПРЕДИСЛОВИЕ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 10 ВВЕДЕНИЕ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 12 1. Правила техники безопасности при работе в биохимической лаборатории ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 12 2. Материал и его подготовка для биохимических исследований ... ... ... ... ... ... ... 14 3. Основные методы разделения и выделения веществ при биохимических исследованиях ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 22 4. Основные приборы, используемые в практикуме ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 24 Фотометрические приборы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 25 Флуориметрические приборы ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 28 Центрифуги... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 28 Приборы для электрофореза ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 29 5.