Уведомлений еще не было

Книги Дмитрия Солдатенкова

Дмитрий Солдатенков - автор 4 книг. Из известных произведений можно выделить: Современный ресторан. Новые форматы, Восточный ресторан. Создание и управление, Кофейня. Принципы успешного бизнеса. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Управление
8.0
0
0
Современный ресторан. Новые форматы
Современный ресторан. Новые форматы

Последнее десятилетие принесло на отечественный рынок огромное количество самых разнообразных мировых тенденций и форматов. И если с fast food за эти годы все стало более-менее понятным, то такие понятия, как free flow, quick&casual и др., вызывают

Управление
8.0
0
0
Восточный ресторан. Создание и управление
Восточный ресторан. Создание и управление

Одна из последних тенденций ресторанного рынка в России - открытие ресторанов восточной кухни. В книге собрана актуальная информация, касающаяся открытия и деятельности таких заведений. Анализируя опыт уже действующих успешных восточных ресторанов,

Управление
8.0
0
0
Кофейня. Принципы успешного бизнеса
Кофейня. Принципы успешного бизнеса

Кофейни, пожалуй, самый "молодой" для отечественного рынка тип предприятий общественного питания, появившийся в крупных российских городах немногим более десяти лет назад. За этот короткий период кофейный сектор общепита успел пережить немало

Управление
8.0
0
0
Ресторанный персонал. Как избежать проблем
Ресторанный персонал. Как избежать проблем

Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову - "персонал". Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок. Эта книга анализирует и