Вишневский Евгений Ильич

«Кулинарная книга бродячего повара» написана в довольно редком жанре «занимательной кулинарии», когда автор излагает не только рецепты, придуманные им и опробованные на товарищах по экспедициям, но и приводит разного рода истории, связанные с теми или иными кушаньями. Так что эта книга, безусловно, представляет не только чисто прикладной интерес, но и является занимательным чтением.

Эта книга — своеобразный срез новаторской, почти невидимой литературы, которую порой называют «странной».

В предлагаемом вашему вниманию двухтомнике описаны путешествия, предпринятые автором отдаленные и экзотические уголки нашей необъятной Родины. Причем во многих из них прежде почти не ступала нога человека, а потому природа и жи-вотный мир были там, можно сказать, совершенно нетронутыми. В течение тридцати лет автор принимал участие в различных научных экспедициях в качестве рыбака, охотника, а так...