В. П. Шевченко

Руководство обобщает многолетнюю работу автора, а также литературные данные исследований по изучению статуса питания человека при различных патологических состояниях. Даны рекомендации, как выбирать лечебные мероприятия по его оптимизации, применяя методы диетотерапии, в частности парентеральное и энтеральное питание. Приводится информация о потребностях организма в питательных веществах и эне...

Излагаются основы рационального подхода к питанию. Даются рекомендации, следование которым позволяет без лишних денежных трат излечиться от хронических заболеваний или избежать их обострения, похудеть или набрать вес, легче переносить физические и умственные нагрузки, поддерживать хорошее самочувствие, продлить трудоспособный возраст и достичь долголетия. Содержатся разнообразные диеты, предлагают...