А. Н. Остриков
Краткая биография автора
Творчество А. Остриков
На нашем сайте представлены 3 книги автора А. Остриков. Самая популярная по мнению наших читателей "".
В книге отражено современное состояние технологий производства экструзионных пищевых продуктов, особое внимание уделено вопросам создания и разработки новых технологий. Приведены классификация, состав, особенности и структура исходного сырья,
В учебном пособии рассмотрены теоретические положения, классификация оборудования для осуществления конкpeтнoгo технологического процесса, схемы и конструкции этого оборудования, расчетные формулы, достоинства и недостатки каждого аппарата или машины, приведены контрольные вопросы. Материал практикума подобран из различных литературных источников и обработан на единой методической основе, что позв...
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 151000.62 – «Технологические машины и оборудование», 151900.62 – «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств» и специалистов 15170.65 – «Проектирование технологических машин и комплексов». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин циклов Б3...
