Ю. В. Маскаева

Всегда хочется удивить своих друзей и близких новыми вкусными блюдами. Наша книга может стать руководством в интереснейшем искусстве кулинарии. С ней ваши ужины превратятся в настоящие шедевры кулинарного мастерства.

В пособии изложены основные разделы коллоиднои? химии: количественные характеристики, образование, строение лиофильных и лиофобных дисперсных систем, их молекулярно-кинетические и оптические свои?ства, седиментационныи? анализ, адсорбция, смачивание, капиллярные и электрокинетические явления, кинетика коагуляции. Каждыи? раздел содержит основные теоретические положения, примеры решения типовых зад...

В учебном пособии рассмотрен теоретическии? материал, необходимыи? студентам при выполнении нескольких типов курсовых работ по дисциплинам «Физическая химия», «Дополнительные главы физическои? химии», «Физико-химические основы анализа сложных ионных систем». Приведены алгоритм выполнения курсовых работ и рекомендации к их содержанию и оформлению. Для некоторых курсовых работ в приложении даны разр...

Представлены общие сведения о материалах, используемых в современнои? электронике, и физике явлении?, происходящих в проводниковых, полупроводниковых, диэлектрических и магнитных материалах. Рассмотрены электрические и магнитные свои?ства материалов. Показаны технологии производства важнеи?ших материалов и их применение. Изложены физические принципы, положенные в основу материалов и технологии? на...