Апет Т.К.

Кураторы Хочу курировать

Книгогид

Краткая биография автора

На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Апет Т.К. в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Апет Т.К. в жанрах .

Библиография

все

Творчество Апет Т.К.

На нашем сайте представлены 2 книги автора Апет Т.К.. Самая популярная по мнению наших читателей "Мучные кондитерские изделия".

Дом и семья

0.0

Апет Т.К.Пашук З.Н.

Мучные кондитерские изделия

Рассмотрен технологический процесс и рецептуры мучных кондитерских изделий (печенье, пряники, галеты, кексы, торты, пирожные и др.), которые вырабатываются на предприятиях кондитерской отрасли, в специализированных цехах предприятий общественного

Апет Т.К.Пашук З.Н. Мучные кондитерские изделия

Промышленность

9.0

Апет Т.К.Пашук З.Н.

Сырьё и материалы хлебопекарного и кондитерского производства

В книге изложены основы и сущность процессов производства различных видов сырья, даны его состав, характеристика, технологические свойства. Учтены изменения, произошедшие в производстве сырья и материалов для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Внесены новые виды сырья. Пособие предназначено для учащихся ПТУ, колледжей, а также специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности.

Апет Т.К.Пашук З.Н. Сырьё и материалы хлебопекарного и кондитерского производства

Апет Т.К.

Краткая биография автора

Библиография

Творчество Апет Т.К.

Похожие авторы