Алексей Ананьев

В книге даны рецепты приготовления разнообразных супов. Как правильно готовить супы, на каких бульонах их варить, какие продукты использовать и как сохранить калорийность и хороший вкус - об этом рассказывается в книге. Приводятся рецепты разнообразных супов, воспользовавшись которыми любая, даже очень молодая хозяйка из доступных продуктов сможет приготовить отличное первое блюдо. Книга рас...

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.В рецептурах приведены нормы вложения продукт...

Эта книжка – более подробное изложение предыдущего издания «Все легко: бухгалтер НКО 2017». Большинство некоммерческих организаций имеет право на упрощенные способы ведения бухгалтерского учета и отчетности. Это несколько простых правил, которые легко выполняют непрофессиональные бухгалтеры. Книга дает актуальную на 2017 год информацию, необходимую для существования организации. Она будет особенно...