Уведомлений еще не было
рейтинг 1

mariveb76-283067

сейчас читает
бездельничает
город
не указан
награды
достижений нет
О себе

пользователь не рассказал о себе

Куратор (0)

Нет курируемых объектов

Статистика по оценкам
0-2
0%
0 оценок
3-4
100%
1 оценка
5-6
0%
0 оценок
7-8
0%
0 оценок
9-10
0%
0 оценок
Промышленность
6.1
0
0
Технология мяса и мясных продуктов
Технология мяса и мясных продуктов

Учебник издан в двух книгах. В книге 1 изложены сведения о сырье мясной промышленности: дана сравнительная характеристика пород скота, птицы, кроликов; рассмотрены транспортирование и приемка на предприятиях мясной промышленности. Подробно описана переработка скота, птицы и кроликов. Приведены сведения о составе, свойствах и качестве мяса, в том числе о послеубойных изменениях в нем. Рассмотрены п...

Книги еще не добавлены
Цитаты еще не добавлены
Любимые цитаты еще не добавлены
пользователь еще не добавлял подборки
пользователь еще не подписан на подборки
тесты еще не добавлены
тесты еще не пройдены
пользователь еще не добавлял посты в блоги
пользователь еще не добавлял рецензий